Français
Deutsch
Italiano
Português
中文
Русский
日本語
Alvear Capataz Palomino Fino Montilla-Moriles 75 cl
Bottle 75 cl.
Alvear Capataz Palomino Fino Montilla-Moriles 75 cl
19,95 €
19.95
-
- Fortified Wine
- Spain
- D.O. Montilla-Moriles
- Alvear
- Alvear Capataz Palomino Fino Montilla-Moriles 75 cl
Alvear
PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Español [ ES ]«Orígenes y tradición» Image: Alvear. Alvear Capataz Palomino Fino Montilla-Moriles 75 cl. SMAS.Store, European leader in price, fast shipping and online distribution of wines, champagnes, cavas, beers and spirits from all over the world. Always the best price and shipping totally free. The most complete wine cellar in Europe for professionals and wine lovers.
Orígenes y tradición.
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antiguas de España. A lo largo de su historia, la bodega Alvear ha conservado su carácter familiar manteniendo sus raíces. Los Alvear de hoy son muy numerosos, más de 50 son ahora los propietarios, siendo también de la familia alguno de los responsables de la empresa. La bodega ha conservado su carácter familiar durante toda su historia y actualmente está dirigida por la octava generación de la familia Alvear. El prestigio de Alvear rebasa nuestras fronteras, sobre todo a raíz de logar la máxima calificación para uno de sus vinos por parte del crítico estadounidense Robert Parker, quien otorgó los ansiados 100 puntos a Alvear PX 2011. Todo un hito. La bodega, de nueva construcción, se encuentra en medio de la hermosa finca Palacio Quemado, en la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. En este lugar, caracterizado por su tierra arcillosa y rojiza, se asienta la impresionante finca de 3.000 hectáreas, un lugar privilegiado situado en el municipio de Alange. A pesar de la amplia extensión de la finca, actualmente hay plantadas en Palacio Quemado casi 100 hectáreas de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha y syrah, respetando así su compromiso por un selecto rendimiento de la viña. El viñedo está dividido en parcelas de 4ha. cada una con controles, laboreo, riego y tratamientos personalizados para cada una de ellas en función del vino que se pretende conseguir. Situada en medio del viñedo, la bodega cuenta con todas las instalaciones y tecnología enológica necesaria para la elaboración de sus vinos y para la experimentación, que nos conduzca a alcanzar la máxima calidad. Al estar situada en plena zona de viñedo, en vendimia las uvas llegan en condiciones óptimas.
Historia de bodegas Alvear.
La Familia Alvear arranca en la antigua merindad de Trasmiera de las montañas de Burgos. Desde la primitiva casa solariega, en San Miguel de Aras, llega a Nájera a principios del siglo XVI y desde allí a tierras cordobesas. Juan Bautista García de Alvear y Garnica nace en Nájera (La Rioja) el 18 de julio de 1.657. Este personaje fue alcalde del Estado noble de Nájera, y cuando ejercía esta actividad fue destinado a Córdoba como Administrador de las Rentas Reales. Se casa en segundas nupcias con una noble señora cordobesa y después nace Diego de Alvear y Escalera, el primero de la saga. Diego, se traslada a Montilla y allí, más cerca del cielo y de la tierra, verá nacer su afición por el campo. Una pasión que le sitúa en la viña y en el vino cuando en 1.729 construye la bodega Alvear. Una bodega pequeña y disimulada en el apretado laberinto de Montilla. Este breve recinto de botas y tinajas será su universo íntimo. Con el tiempo, va adquiriendo una gran extensión de tierras en la zona que le convierten en uno de los mayores propietarios de la ciudad. Con su hijo Santiago impulsa la bodega hasta metas desconocidas en Montilla, cuando logra llevar un cargamento de vinos a Inglaterra a finales de ese siglo. De sus sucesores destaca Diego de Alvear y Ponce de León, que durante su existencia, desde el año 1.749 hasta el 1.830, que compaginó su vocación vinatera con una azarosa vida militar y política habiendo sido capitán de la fragata “Mercedes”, hundida en la batalla del Cabo Santa María por los ingleses, hoy famosa gracias a la empresa caza tesoros Odyssey.
De aquélla época destaca por derecho propio la figura de Carlos Billanueva, asistente que Diego de Alvear y Ponce de León trajo de Argentina y quien llegó a convertirse en su capataz de confianza. Bodegas Alvear desde sus orígenes ha mantenido siempre una vinculación entre España y Argentina, vinculación que sigue vigente en nuestros días. Carlos Billanueva (C.B) marcaba con sus iniciales los mejores vinos provenientes de la sierra. De esta forma se fue creando el estilo Alvear que aúna moderación y homogeneidad de sus rasgos, todavía presentes en el Fino C.B., marca centenaria y la más conocida de la casa. A lo largo de sus 284 años de historia, Bodegas Alvear ha conservado su carácter familiar, transmitiéndose la titularidad de padres a hijos de tal modo que, hoy en día, la propiedad de la empresa está en manos de la octava generación.
Trayectoria.
Alvear distribuye sus marcas en todo el territorio nacional, siendo su principal mercado el área mediterránea desde Cataluña hasta Algeciras. La bodega vende fuera de nuestras fronteras el 40% de su producción a más de 25 países diferentes entre los que se encuentran Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia. Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados. La uva Pedro Ximémez es la variedad blanca reina de la Denominación de Origen de Montilla-Moriles y también de los viñedos y vinos de Alvear. Originaria la región del Rhin, se dice que fue traída a Andalucía por un soldado de los tercios de Flandes quien le da nombre. El viñedo se cultiva por lo general en suelos muy calcáreos. En la zona se distinguen dos tipos: las “albarizas o alberos”, terrenos muy calizos y permeables, con escaso contenido de materia orgánica y poco productivos, donde se obtienen las uvas de maduración más larga y equilibrada; y los “ruedos”, terrenos rojizos por la presencia de sales de hierro, más precoces.
Los vinos.
El milagro de la crianza bajo el velo de flor, un proceso biológico natural por el que se desarrolla, en la superficie del vino, una raza de levaduras autóctonas que forman una capa de color crema. La actividad de estas levaduras aporta al vino un aroma y sabor peculiar muy distinto al inicial. Para favorecer el desarrollo de estas levaduras se mantienen unas condiciones de temperatura y humedad en las bodegas, y se llenan sólo dos terceras partes de la capacidad de las botas, dejando la superficie libre suficiente para el desarrollo óptimo del “velo”. Los finos más envejecidos, cuando agotan su capacidad nutriente para la “flor”, se llaman amontillados, adquiriendo un color dorado. En los olorosos, a diferencia de los finos, se impide el desarrollo del velo de flor mediante encabezado hasta el 18% y llenado completo de las botas. De este modo, la crianza se reduce a la huella que el roble y el tiempo dejan en el vino. El vino Pedro Ximénez es un vino dulce y suave, se obtiene mediante el soleado de la uva, los racimos se extienden en un trenzado de esparto donde se pasifican lentamente los granos. Una vez prensadas las uvas pasas se obtendrá un mosto denso, un verdadero zumo de pasas. La elaboración y crianza posterior dará lugar a los grandes dulces Pedro Ximénez.
El proceso de crianza.
Los recipientes empleados para la crianza del fino se denominan “botas” de una capacidad aproximada de 500 litros. La madera preferida, por su porosidad, es el roble americano. Nunca se debe emplear madera nueva. Las botas se disponen dentro de las bodegas en filas de varios pisos llamadas cachones. El pasillo entre dos cachones se denomina andana, y cada uno de los pisos de botas se llama criadera. La criandera más próxima al suelo es la solera; la situada inmediatamente encima, primera criadera; la siguiente, segunda criadera y así sucesivamente. Cada criadera contiene vino del mismo nivel de crianza; la solera, el de más crianza, la primera criadera el siguiente grado de crianza y así hasta las criaderas más jóvenes. La bodega dispone de una capacidad de crianza de 5 millones de litros en botas de roble, distribuidas en diferentes bodegas con un nombre propio: La Sacristía y El Liceo, donde se guardan los vinos más viejos; Las Mercedes, más conocida como del C.B; Las Higueras y Buganvillas, donde envejecen los Pedro Ximénez. La bodega denominada “de la Casa”, primer emplazamiento de Alvear, situada en el casco antiguo, está considerada de interés histórico-artístico. Esta antigua casa solariega del siglo XVIII, encierra las soleras más antiguas de la zona, amontillados con más de 200 años de crianza.
Data sheet
| PRODUCER | Alvear. |
|---|---|
| NAME | Capataz. |
| VARIETY |  Palomino Fino. |
| COUNTRY OF ORIGIN |  Spain. |
| APPELLATION OF ORIGIN | D.O. Montilla-Moriles. |
| (UE)401/2010 CERTIFICATION | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles. |
| WEIGHT | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8410487112370 |
| TYPOLOGY | Fortified Wine. D.O. Montilla-Moriles. |
| FORMAT | Bottle. |
| CAPACITY | 75 cl. |
| ALCOHOL CONTENT | 15% Vol. |
| CONSUMPTION TEMPERATURE | 12ºC - 14ºC. |
| CONSUMPTION | It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
| COMMENTS | 10 Customer reviews. |
| CUSTOMERS RATING | ★★★★★ ★★★★★ |
| PRODUCT REFERENCE | WAN4581252 |
| ACTUAL PRICE | 19,95 € |
| MINIMUM ORDER QUANTITY | 1 Unit. |
| STORAGE POSITION | Lateral position, horizontal bottle. |
| STORAGE TEMPERATURE | Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%. |
| RECOMMENDATIONS | Keep preferably away from light. |
Tasting notes & Recommended pairing
Consumption
12ºC - 14ºC
Visual tasting note:
Opaque, Intense cherry, Very bright and Reddish hues.
Olfactory tasting note:
Understory notes, White flower, Baked fruit and Rancid notes.
Tasting note:
Well integrated acidity, Sweet, Hazelnuts and Fragrant.
Recommended pairing
Legal notice
PLEASE KEEP IN MIND:
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information.
MISREADING:
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team.
In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
PRODUCT IMAGE:
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale.
ACCESSORIES:
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
COUNTRY OF ORIGIN:
Spain. This product is shipped from Spain.
LEGAL NOTICE:
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
SHIPPING DEADLINE:
Spain: Free Shipping.
Delivery term: Information and prices.
RETURN POLICY:
Return policy.
Last update: Monday, 22 Sep 2025
For further information: Terms and conditions of the service.
10 Reviews ★★★★★★★★★★
★★★★★
★★★★★
Message in a Bottle® It's never just wine...
Premium Wines. Customizable label!
Related searches «Fortified Wine»
- López Hermanos
- Château Pajzos
- Masia Serra
- Lazzaroni
- Emilio Hidalgo
- Valdespino
- Château Haut-Mouleyre
- Villa Corniole
- Quinta do Javali
- Villa Oeiras
- Josep Vicens
- Bacalhôa
- Domaine Rolet
- Old King
- Cal Pla
- Jacques Tissot
- Chivite
- Offley
- Conde de La Cortina
- Delaforce
- Martín Faixó
- Delgado Zuleta
- Iniesta
- Marco de Bartoli
- Pedro Masana
- U Més U
- Carvajal Wines
- Gispert
- Carlos Serres
- Bodegas Iglesias
- Andresen
- Philippe Bornard
- Discovery
- Casa Macieira
- La Vinyeta
- Wine & Soul
- Poças Júnior
- Finca Moncloa
- Luis Pérez
- Genovevo García Álamos
- Marià Pagès
- Antonio Montero
- Quinta Nova
- Sandeman Porto
- Churchill's
- Château Valmy
- Aspres
- Málaga Virgen
- Roagna
- Empordàlia
- FG Francisco Gómez
- Pepe Rodríguez de Vera
- La Inglesa
- Aldobrandesca
- Can Sais
- Rubio
- Croft Port
- Artesano Vidal
- The Madeira
- Sella e Mosca
- Raventós Marqués d'Alella
- Viña Timar
- Vinícola del Priorat
- Shumi
- Lucile et Philippe Mercadier
- Esencia de la Andana
- Carbonell
- Sort del Castell
- De Muller
- Paternina
- Gil Luna
- Rocca delle Macìe
- Bardinet
- Garvey
- Jean-Noel Belloc
- Norte de España - CVNE
- El Monte
- Callejuela
- Miceli
- Barrero
- José María da Fonseca
- Santa Petronila
- Lustau
- Perlino
- San Francisco Javier
- Orto
- Château La Commanderie
- Quinta do Vallado
- Nadal
- Cayetano del Pino
- Dalva
- Martí Fabra
- Messias
- Halcón
- Dios Baco
- Santa Catalina del Mañán
Subscribe to our newsletter?
We will keep you informed with news and offers.
Wines, Champagne, Spirits... The Best Online Shopping Experience!
Argentina
United States
Australia
Tempranillo
10 Reviews of customers and website users.
( During the last 90 days )
Yesterday, 13:44 h.!
5 days ago!
2 weeks ago!
1 month ago!
1 month ago!
2 months ago!
3 months ago!
3 months ago!
3 months ago!
3 months ago!