White Sparkling Wine
Spain
Catalonia
D.O. Cava
Brut
Torelló
Torelló Costa Brava Brut Cava Reserve — Aged 75 cl

Free Shipping | White Sparkling Wine Torelló Costa Brava Brut Reserve — Aged D.O. Cava Catalonia Spain 75 cl

Torelló Costa Brava Brut Cava Reserve — Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

REF WAN4575298 EAN 8424518901031

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Torelló Viticultors

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Español [ ES ]

Desde el sigo XIV.

El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.

La vendimia, garantía de la calidad.

Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.

Data sheet

PRODUCER	Torelló (Torelló Viticultors).
NAME	Torelló Costa Brava.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8424518901031
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Reserve — Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	12% Vol.
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Brut". It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
CONSUMPTION TEMPERATURE	10ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	12 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4575298
ACTUAL PRICE	21,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

10ºC

Visual tasting note:
Light yellow, Elegant and abundant bubbles and Does not form a crown.
Olfactory tasting note:
Balsamic notes, Aging notes, Mineral touch and High power.
Tasting note:
Currant notes, Full and Moderate acidity.

Recommended pairing

Hard cheese Brandade of cod Menorcan stew Salads with fruit

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★★★★★
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( During the last 90 days )

1 week ago!

¡Vale El Nobel!

Ines A., 14 Dec 2025

1 week ago!

Este es uno de los tres mejores que he probado en los últimos años. ¡Realmente te recomiendo que lo pruebes!.

Juan José Rodriguez, 11 Dec 2025

1 week ago!

Explosión de sabor insuperable

Joana Otero, 11 Dec 2025

3 weeks ago!

Impresionante vistosidad acompañada de una calidad máxima

Marta Mota, 03 Dec 2025

3 weeks ago!

Esencia de lo bueno

Javier M., 27 Nov 2025

4 weeks ago!

Agradable y buen precio

Ramón Pisuerga, 21 Nov 2025

1 month ago!

Propicio para el amor, cálido, con aromas poderosos y aterciopelados… Y también, delicado como una caricia. Un néctar.

Belen Fernandez, 14 Nov 2025

1 month ago!

Contentos con este espumoso. Nos lo recomendaron y fue un acierto probarlo. Además, el paquete llegó rápido y durante el envío siempre nos mantuvieron informados.

Florencia Vargas, 07 Nov 2025

2 months ago!

Sirve bien y bebe con moderación. Muy bien entre amigos.

Isaac Lopez, 24 Oct 2025

2 months ago!

Me gusta porque es suave y muy similar a los que me tomo habitualmente. Voy a continuar comprándolo

Javier P., 17 Oct 2025

3 months ago!

Fantástico al paladar. En general buena relación calidad-precio y novedoso en sabor. Completo en conjunto

Jose Antonio M., 04 Oct 2025

3 months ago!

Muy saludable