Français
Deutsch
Italiano
Português
中文
Русский
日本語
Ponce Albillo Manchuela Selection 75 cl
47,95 €
47.95
-
- White Wine
- Spain
- D.O. Manchuela
- Ponce
- Ponce Albillo Manchuela Selection 75 cl
Bodegas y Viñedos Ponce
PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Español [ ES ]La bodega.
Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar trabaja exclusivamente con uva bobal de la denominación de origen Manchuela. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo 100% ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.
Nuestro viñedo.
La familia contaba en 2005 con 17 hectáreas propias que junto con las que se han ido adquiriendo por contratos con viticulturas en la actualidad trabajamos nosotros mismos un total de 35 hectáreas de la variedad bobal con una edad del viñedo desde los 30 a los 85 años.Todo el viñedo se trabaja de forma tradicional, poda en vaso y casi exento de cualquier tratamiento químico, solamente se trata con azufre. Nuestro viñedo está situado a una altitud de 700-820 metros sobre el nivel del mar con suelo en su mayoría arcillo-calcáreo exceptuando algunas parcelas en las que predomina la caliza .En la actualidad con las nuevas parcelas que hemos adquirido tenemos un total de 32 parcelas diferentes por lo cual tenemos muchas opciones para conseguir lo que buscamos en cada uno de nuestros vinos. Actualmente la edad media de nuestro viñedo es de aproximadamente 50 años.
La vendimia.
Una vez estimado el momento idóneo para la vendimia, comienza la recolección de la uva que se realiza tan sólo por la mañana, para asegurar que la entrada de uva en bodega se produce a baja temperatura. La recolección se realiza manualmente en cajas, por los propietarios y sus familiares,
quienes comienzan con la selección del fruto en la propia viña, descartando aquella que no consideren apta para la calidad de sus vinos. Entre principios de septiembre y hasta casi finales
de octubre, se recoge la uva de forma escalonada, en función de parcelas, ya que se vinifican por separado, para tratar de aportar distintos matices a los vinos. Una vez se encuentra la uva en la bodega, se introduce en una cámara frigorífica con la finalidad de bajar su temperatura hasta aproximadamente 10ºC. El rendimiento máximo de vendimia por día es de 4.000 Kgs, que son los necesarios para llenar una de las cubas donde va a transcurrir la fermentación alcohólica de los mostos, y donde se tratará de respetar y potenciar los matices aportados por cada viñedo.
Elaboración.
Durante todo el proceso de vinificación se mantiene una pauta indiscutible, el total respeto a la uva. Al igual que en el viñedo, en la bodega se trabaja de forma tradicional mediante pisados y suprimiendo la utilización de bombas, salvo en el sangrado. La duración de la maceración depende del vino que queramos obtener siempre buscando vinos frescos, largos y equilibrados. El prensado se realiza mediante una pequeña prensa vertical la cual es cargada de forma manual para no alterar lo más mínimo el mosto. Los rendimientos obtenidos son muy bajos para no extraer sabores ni aromas que puedan resultarnos desagradables. En ninguno de nuestros vinos utilizamos levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica es inducida por la flora autóctona presente en la uva. De igual forma, no es aportado ningún tipo de aditivo tan sólo adicionamos una pequeña dosis de sulfuroso en el momento del encubado.
Data sheet
| PRODUCER | Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce). |
|---|---|
| VARIETY |  Albillo. |
| COUNTRY OF ORIGIN |  Spain. |
| APPELLATION OF ORIGIN | D.O. Manchuela. |
| (UE)401/2010 CERTIFICATION | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela. |
| WEIGHT | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437008527291 |
| TYPOLOGY | White Wine. D.O. Manchuela. |
| VINTAGE / HARVEST | Currently marketed by the producer.
|
| FORMAT | Bottle. |
| CAPACITY | 75 cl. |
| ALCOHOL CONTENT | 13% Vol. |
| GRADE | Selection. |
| CONSUMPTION TEMPERATURE | 16ºC. |
| CONSUMPTION | It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
| COMMENTS | 8 Customer reviews. |
| CUSTOMERS RATING | ★★★★★ ★★★★★ |
| PRODUCT REFERENCE | WAN4508834 |
| ACTUAL PRICE | 47,95 € |
| MINIMUM ORDER QUANTITY | 1 Unit. |
| STORAGE POSITION | Lateral position, horizontal bottle. |
| STORAGE TEMPERATURE | Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%. |
| RECOMMENDATIONS | Keep preferably away from light. |
Tasting notes & Recommended pairing
Consumption
16ºC
Visual tasting note:
Very bright, Bright flashes and Purple reflection.
Olfactory tasting note:
Aniseed, Pears and Energetic.
Tasting note:
Delicate, Fine tannins and Fresh fruit.
Recommended pairing
Legal notice
PLEASE KEEP IN MIND:
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information.
MISREADING:
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team.
In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
PRODUCT IMAGE:
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale.
ACCESSORIES:
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
COUNTRY OF ORIGIN:
Spain. This product is shipped from Spain.
LEGAL NOTICE:
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
SHIPPING DEADLINE:
Spain: Free Shipping.
Delivery term: Information and prices.
RETURN POLICY:
Return policy.
Last update: Tuesday, 21 Oct 2025
For further information: Terms and conditions of the service.
8 Reviews ★★★★★★★★★★
★★★★★
★★★★★
Message in a Bottle® It's never just wine...
Premium Wines. Customizable label!
Related searches «White Wine»
- Dobledeperez
- Boca Petita
- Cape Mentelle
- Fil'Oxera
- Mezzacorona
- Domaine Lafouge
- Lagar de Pedregales
- Terre del Barolo
- Spioenkop
- Contreras Ruiz
- Suertes del Marqués
- Benanti
- UCSA
- Vins & Co
- Vinessens
- Thomas Hensel & Markus Schneider
- Gino Pedrotti
- Marie et Frédéric Chauffray
- Cakebread
- Domaine Salmon
- Moratalla
- Boschendal
- Majo Norante
- Lothian
- Strehn
- Traslanzas
- Domaine René Rostaing
- Bruker
- Campo alle Comete
- Hoffmann-Jayer
- Antonio Pisante
- Two Rivers
- Domaine Arnaud Baillot
- Quinta das Lamelas
- Pago Finca Élez
- Passopisciaro
- Les Roc des Anges
- Latium Morini
- Kozlovic
- Sundrenched Land
- Julian Haart
- Domaine Chevalier Père et Fils
- Quinta da Muradella
- Catedral de León
- 12 Cuncas
- Winter
- Danieli
- Escarpment
- Pranzegg
- BeTomish
- Casajou
- Domaine de l'Ermitage
- Fabio Coullet
- Bufadors
- Loire Proprietés
- García & Valencia G&V
- Tacama
- Il Colombaio di Santa Chiara
- Vile Vinos de León
- Allende
- Massolino
- André Perret
- Steinschaden
- Laureatus
- Bennati
- Lahrer
- Laus
- Cavalchina
- Clos Galena
- Alcorta
- Joaquín Gómez Beser
- Divin NoLow
- Domaine du Colombier
- Casa de Santar
- Romanée-Conti
- Delicato
- Abremundos
- El Sacramento
- Castell de Claramunt
- Numanthia Termes
- Vins del Tros
- Guinaudeau
- Castellblanch
- Viñas del Cénit
- Borgodangelo
- Bulgarini
- Chamonix
- Lagar de Moha
- August Kesseler
- Alberto Giacobbe
- Dosterras
- Angiuli
- Barefoot
- EMC 3
- Picón del Rey
- Juliet Rose
Subscribe to our newsletter?
We will keep you informed with news and offers.
Wines, Champagne, Spirits... The Best Online Shopping Experience!
Argentina
United States
Australia
Tempranillo
8 Reviews of customers and website users.
( During the last 90 days )
2 weeks ago!
2 weeks ago!
1 month ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
3 months ago!