Vino tinto
Francia
Borgoña
A.O.C. Vosne-Romanée
Louis Jadot
Louis Jadot Premier Cru Les Chaumes Pinot Negro Vosne-Romanée 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Louis Jadot Premier Cru Les Chaumes A.O.C. Vosne-Romanée Borgoña Francia Pinot Negro 75 cl

Louis Jadot Premier Cru Les Chaumes Pinot Negro Vosne-Romanée 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4580137 EAN 3535921815008

157,95 €

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Vosne Romanée está situado al norte de Nuits-Saint-Georges. Los dos los viñedos más grandes de Vosne y Flagey-Echezeaux, tienen derecho a utilizar el Denominación Vosne-Romanée. El A.O.C. de Vosne Romanée tiene un tamaño promedio de viñedo de 105 hectáreas (13 en Flagey Echezeaux). Hay 14 Premiers Crus y 7 Grands Crus. Características «Les Suchots» consta de dos parcelas continuas entre Romanée St. Vivant y Richebourg en el lado sur, y «Les Echezeaux» en el lado norte. Este vino se fermenta en cubas durante 3-4 semanas y envejece 15 meses en barricas de roble antes de embotellar. Perfecto con las carnes en salsa y los quesos fuertes. Por lo general, «Suchots» combina la riqueza de Le Richebourg con la delicadeza de Romanée Saint Vivant. Concentrado y aterciopelado, pero con una moderada elegancia y refinamiento, combina frutas maduras y taninos con notas de exóticos especias y roble, con un aroma sutil y perfumado y un final sedoso y prolongado. Este vino puede envejecer otros 12-15 años.

Productor

Domaine Louis Jadot

Historia.
Con la adquisición de Beaune Premier Cru Clos des Ursules, la historia de la Maison Louis Jadot comenzó en 1826. Louis Henry Denis Jadot, su fundador, desarrolló el comercio del vino hacia los mercados del norte de Europa, contribuyendo ya en ese momento a la reputación de los...

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Domaine Louis Jadot

Historia.

Con la adquisición de Beaune Premier Cru Clos des Ursules, la historia de la Maison Louis Jadot comenzó en 1826. Louis Henry Denis Jadot, su fundador, desarrolló el comercio del vino hacia los mercados del norte de Europa, contribuyendo ya en ese momento a la reputación de los vinos de Borgoña. Varias generaciones se sucedían a la cabeza de la empresa familiar. Desde su creación, la Maison Louis Jadot ha tenido la misión de desarrollarse armoniosamente en todas las denominaciones de origen de Borgoña, desde los grandes vinos hasta las denominaciones regionales. Desde 1859, la Maison Louis Jadot cultiva cerca de 154 hectáreas de viñedos en las más prestigiosas denominaciones de origen de Borgoña y Côte d'Or como Volnay, Pommard y Gevrey-Chambertin. Varias decenas de añadas se elaboran tanto en tinto como en blanco, respetando los preceptos de la agricultura sostenible. La bodega trabaja para respetar los terruños y sus diferencias. Una verdadera firma, y un símbolo de su compromiso cualquiera que sea la botella, la etiqueta Louis Jadot se caracteriza por la cabeza de Baco, un friso y un color claramente reconocibles.

Vinificación.

- Pinot Noir: a la vendimia manual le sigue una estricta selección para asegurar que sólo se mantengan las uvas perfectamente sanas. En general, el despalillado es casi completo. Apto para largas maceraciones en depósitos de madera o acero inoxidable, con fermentación alcohólica bajo el efecto de levaduras autóctonas. La degradación maloláctica se produce lentamente en barricas de roble al final del invierno.
- Chardonnay: la vendimia se realiza de forma manual y con uvas enteras para obtener un mosto puro que reposa durante unas 36 horas en depósitos de acero inoxidable para una primera decantación estática. La fermentación alcohólica, muy lenta, con levaduras autóctonas, se realiza en barricas, seguida de una degradación málica más o menos parcial o total en función de las características organolépticas de la añada.
- Gamay: la recolección también es manual, y luego pasa por un estricto proceso de selección. El despalillado general de las uvas es seguido por vinificaciones tradicionales idénticas a las del siglo pasado, con fermentaciones producidas por levaduras autóctonas y maceraciones de 2 a 3 semanas de duración. Las degradaciones malolácticas se producen a principios de otoño. Las fermentaciones alcohólicas, luego los vinos son puestos en barricas durante la mitad de la cosecha, el resto son envejecidos en tanques de acero inoxidable.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Louis Jadot (Domaine Louis Jadot).
NOMBRE	Louis Jadot Premier Cru Les Chaumes.
VARIEDAD	Pinot Negro.
PAÍS DE ORIGEN	Francia.
REGIÓN DE ORIGEN	Borgoña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	A.O.C. Vosne-Romanée.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Vosne-Romanée.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	3535921815008
TIPOLOGÍA	Vino tinto. A.O.C. Vosne-Romanée.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	5ºC - 7ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA	92 Puntos.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4580137
PRECIO ACTUAL	157,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

5ºC - 7ºC

Nota de cata visual:
Color rojo cereza, Matices púrpura, Estructurado y Capa baja.
Nota de cata olfativa:
Hierba fresca, Pimienta negra, Tierra húmeda y Frutillos de bosque.
Nota de cata gustativa:
Notas dulces, Roble, Ataque fresco y Taninos golosos.

Maridaje recomendado

Aves Platos gustativos complejos Pescados con cuerpo

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Martes, 21 Ene 2025
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