グラッパ
イタリア
ピエモンテ
D.O.C.G. Barolo
Gaja
グラッパ Gaja Sperss Holzfassgereift Nebbiolo Barolo ボトル Medium 50 cl

グラッパ Gaja Sperss Holzfassgereift Nebbiolo Barolo ボトル Medium 50 cl

ボトル Medium 50 cl.

Nebbiolo

REF WAN4522166 EAN 4008049991835

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Angelo Gaja

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Historia.

Gaja es un productor italiano de vino de la región de Piemonte, en el distrito de Langhe que se dedica principalmente a la producción de una serie de vinos de Barbaresco y Barolo. El propietario de Gaja, el Sr. Angelo Gaja, está acreditado por el desarrollo de técnicas que han revolucionado la elaboración del vino en Italia. La familia Gaja se estableció en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, a mediados del siglo XVII. Cuatro generaciones de esta familia han venido produciendo vinos en las colinas Langhe del Piamonte desde 1859. Después de sus estudios en Alba, Montpellier y Bourgogne en 1961 donde había aprendido y realizado múltiples prácticas profesionales, sobre las diferentes formas del cuidado de las viñas y la vinificación. Angelo Gaja aplicó cambios revolucionarios en el Piamonte. En su momento dio lugar a una controversia pero hoy sabemos que su aportación fue fundamental. Angelo Gaja, tuvo el valor de romper con los métodos de elaboración que databan de 1850. Estas técnicas exigían recolección tardía, larga extracción y un envejecimiento casi interminable en viejas cubas de crianza. Eran unos vinos muy tánicos pero a menudo convertidos en muy secos a base de esperar mucho tiempo a que llegara una maduración que jamás llegaba. En 1994, la familia adquirió su primera propiedad en la Tosacana, Pieve di Santa Restituta en Montalcino, y en 1996 se hizo con una segunda propiedad también en la Toscana, Ca’Marcanda situada en el distrito de Bolgheri. Hoy, Angelo Gaja ha pasado las tareas diarias a sus hijas Gaia y Rossana Gaja aunque todavía no ha tomado la decisión de retirarse del todo. La bodega cuenta con 102 hectáreas de viñedo en los distritos de Barbaresco y Barolo.

Producción.

Gaja registra una producción anual de 350.000 botellas de 18 vinos diferentes de los viñedos de Piamonte en la zona de Barbaresco, Barolo y la zona de La Morra, en Montalcino y Bolgheri sobre la superficie total de 237 hectáreas de tierra. Angelo Gaja decidió elaborar unos vinos tintos fermentados en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, bien macerados, y remontados sólo durante dos semanas. Son también suavizados por una limpia fermentación maloláctica, envejecidos en barricas nuevas de roble francés durante seis meses y madurados en cubas de viejo roble de Eslovenia durante los doce meses suplementarios que exige la reglamentación. Los criterios de calidad de Angelo Gaja son muy estrictos, por primera vez desde los tiempos de la filoxera, un cosechero de Barbaresco limitó las podas de sus viñedos a 8 yemas por cepa – en lugar de las 24 habituales – con toda la fuerza concentrada en tan pocos racimos que los vinos alcanzaron una increíble intensidad.

テクニカルデータ

プロデューサー	Gaja (Angelo Gaja).
名前	Gaja Sperss Holzfassgereift.
バラエティ	Nebbiolo.
原産国	イタリア.
原産地	ピエモンテ.
地理的表示	D.O.C.G. Barolo.
(UE)401/2010認証	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
重量	1.000 gr.
EAN	4008049991835
類型学	グラッパ. D.O.C.G. Barolo.
書式	ボトル Medium.
容量	50 cl.
アルコール分	45% Vol.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
特別なフォーマット	ミディアムボトル.
評価	4 ユーザー評価.
ユーザー評価	★★★★★ ★★★★★
製品リファレンス	WAN4522166
現在の価格	79,95 €
最小購入額	1 統一.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

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原産国:
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( 過去90日間 )

3 週間前!

Un clásico del buen hacer

Montse H., 07 11月 2024

4 週間前!

Nunca deja de satisfacer; siempre bueno, a veces cerca de genial. Es típico con una nariz gloriosa y es muy suave en la boca con un final razonablemente largo. Si sólo pudiera elegir uno por el resto de mi vida y tuviera que pagarlo yo mismo; ¡sería este!

Raul Parrizas, 03 11月 2024

4 週間前!

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Siham D., 03 11月 2024

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Marca la diferencia y es un must si lo que quieres es impresionar a tus invitados.

Beatriz Lopez, 31 10月 2024

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