Free Shipping | White Sparkling Wine Codorníu Extra Brut D.O. Cava Spain 75 cl

Codorníu Extra Brut Cava 75 cl

Bottle 75 cl.

REF WAN4505317

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Grupo Codorníu

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Data sheet

PRODUCER	Codorníu (Grupo Codorníu).
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	11.5% Vol.
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Extra Brut". It contains between 3 and 6 grams of sugar per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	21 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4505317
ACTUAL PRICE	7,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Violet reflections, Blue, Good evolution and Golden white.
Olfactory tasting note:
Mango, Acacia honey, Liquor and Ripe melon.
Tasting note:
Scented, Feeling of freshness and Very consistent.

Recommended pairing

Cooked Stews Seafood rice Cooked fish

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21 Reviews
★★★★★
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( During the last 90 days )

4 days ago!

Es recomendable tenerlo siempre a mano

Belen Díez, 14 May 2026

1 week ago!

¡Me evoca recuerdos, grandes recuerdos!

Pedro Castro, 08 May 2026

1 week ago!

Excelente, simplemente genial.

Erika Somoza, 08 May 2026

3 weeks ago!

Para mi gusto uno de los más perfectos. Nariz intensa, afrutado y cuerpo lo suficientemente ligero como para disfrutarlo en cualquier momento.

Dulce Montsech, 26 Apr 2026

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Muy bueno para beber ahora. Lo recomiendo totalmente

Antonio H., 20 Apr 2026

4 weeks ago!

Excelente relación calidad/precio. Excelente sabor afrutado con cuerpo intenso.

Javi M., 19 Apr 2026

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La relación calidad/precio es fantástica. Dominan las frutas maduras y la redondez. Para tomar todos los días.

David Navarro, 19 Apr 2026

1 month ago!

Seducción total

Wascar M., 18 Apr 2026

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Excelente equilibrio entre la frescura, la salinidad, la mineralidad de la maduración, un buen compañero de comida, pero también tiene mucha estructura y, por lo tanto, es un placer en sí mismo. Para mí, uno de los mejores!.

Michel Perez, 13 Apr 2026

1 month ago!

Excelente plataforma, tanto el envío como el servicio, la comunicación, la rapidez, la información y todo en su conjunto

Toño García, 11 Apr 2026

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Oro líquido

Jose Manuel Arce, 31 Mar 2026

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Sabroso, maravilloso

Belen Rentero, 30 Mar 2026

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Sabroso para todas las ocasiones. Uno de los mejores en su rango de precio y vale la pena.

Maria Jose Flores, 30 Mar 2026

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Un clásico con un precio aceptable. Nos encanta. Interesante opción. Lo compraremos de nuevo.

Alberto Rodriguez, 23 Mar 2026

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Es muy agradable, tiene cuerpo, sabor, elegancia, aroma…

Yolanda H., 21 Mar 2026

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Recurrente

Lola U., 19 Mar 2026

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No puedo esperar para pedir un poco más. Muy afable

Max Vien, 07 Mar 2026

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El paladar lo dice todo: Buen gusto

Aitor L., 04 Mar 2026

3 months ago!

Para cenas románticas

Fernando Hernandez, 02 Mar 2026

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Alcanza unas cotas de calidad increíbles

Manuel Ahmad, 28 Feb 2026

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Pioneros.

450 años de historia.

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