White Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Free Shipping | White Wine Casar de Burbia Barrel Fermented D.O. Bierzo Castilla y León Spain Godello 75 cl

Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Bottle 75 cl.

Godello

REF WAN4552217

27 Reviews.

22,95 €

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIETY	Godello.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	White Wine. D.O. Bierzo.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Barrel Fermented
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	27 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552217
ACTUAL PRICE	22,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Sparkly, Cleansed and Golden yellow.
Olfactory tasting note:
Fruity aromas, Thyme, Citrus notes, Spicy notes, Herbaceous notes, Rosemary, Aging notes and Oak.
Tasting note:
Silky, Persistent, Balanced, Unctuous, Nuts and Well balanced acidity.

Recommended pairing

Poultry stews Meatloaf with cuttlefish Complex salads

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Last update: Wednesday, 21 Jan 2026
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27 Reviews
★★★★★
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27 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

2 days ago!

Uno de los grandes a un precio contenido

María C., 05 May 2026

4 days ago!

Es algo especial. Todo cuerpo, alta intensidad, alto contenido de alcohol y mucho más.

Diana González, 03 May 2026

5 days ago!

Grata sorpresa. Más que recomendable

Noelia Piñeiro, 01 May 2026

2 weeks ago!

Para tener buena compañía siempre, buen compañero

Holger Abraham Carrillo, 22 Apr 2026

2 weeks ago!

Siempre va bien con todo, en cualquier momento del día o con la comida entra muy bien, la verdad es genial.

Marta Rectoret, 21 Apr 2026

3 weeks ago!

Natural y bueno

Elizabeth Mihail, 14 Apr 2026

3 weeks ago!

Ilusiona verlo

Gloria Javier, 14 Apr 2026

4 weeks ago!

Excelente! Para comprar con los ojos cerrados.

Orson Atanasov, 07 Apr 2026

1 month ago!

Sofisticación a un precio sin competencia

Petya H., 05 Apr 2026

1 month ago!

Un sabor y aroma incomparables. Para saborear. Tiene un buen precio de venta y la degustación es de lo más agradable.

Pablo Lopez, 30 Mar 2026

1 month ago!

Una buena bebida para el postre

Roberto Puiu, 30 Mar 2026

1 month ago!

Intenso y aromático

Francisco Javier de la Rosa, 29 Mar 2026

1 month ago!

Fácil de beber, sencillo y que mantiene una buena calidad año tras año

Leonor C., 29 Mar 2026

1 month ago!

vino blanco de corte clásico. Muy agradable de beber, sin complicaciones. En mi opinión gran calidad con un precio ajustado

David M., 29 Mar 2026

1 month ago!

Alta intensidad para un Blanco con cuerpo

José Ángel Rodríguez, 24 Mar 2026

2 months ago!

Súper delicioso y poco ácido. Solo puedo recomendarlo.

Roberto Salgado, 22 Mar 2026

2 months ago!

Este es un Blanco para todos los días, con elevado grado de sabor y satisfacción. Lo recomiendo de verdad

Isaac M., 19 Mar 2026

2 months ago!

Un gran clásico

Juan Carlos Muñoz, 16 Mar 2026

2 months ago!

Blanco de buen aspecto y gran calidad

Miguel Ángel V., 14 Mar 2026

2 months ago!

Vale la pena, desde luego es fuera de lo normal.

Carlo Louzao, 08 Mar 2026

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La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

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