Espumoso blanco
España
Cataluña
D.O. Cava
Brut Nature
Recaredo
Recaredo Brut Nature Cava Gran Reserva Botella Magnum 1,5 L

Recaredo Brut Nature Cava Gran Reserva Botella Magnum 1,5 L

Botella Magnum 1,5 L.

REF WAN4571609 EAN 8437001003242

72,95 €

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Elaborado exclusivamente con viñedos viejos de nuestra propiedad, situados en las fincas de Can Romeu (Sant Sadurní dAnoia), La pedra Blanca (Subirats) y Can Rosell de la Serra (Torrelavit), todas del Alt Penedès. Estos viejos viñedos en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea dan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. La vendimia se realiza de forma manual y todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.

Productor

Recaredo Mata Casanovas SA

Viñedos propios.
Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de...

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Recaredo Mata Casanovas SA

Viñedos propios.

Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos,brut nature y de larga crianza. Es una familia de viticultores biodinámicos especializados en Brut Nature de añada marcados por la huella de las largas crianza. Su compromiso por embotellar los paisajes de l’Alt Penedès los lleva a cultivar viñas exclusivamente de titularidad propia plantadas 100% con variedades tradicionales de la zona, especialmente la xarel•lo. Cava Recaredo cultiva las 46 ha. de viñedos propios con el mínimo de intervención, buscando siempre el equilibrio de la cepa y procurando respetar el medio para conseguir la expresión de cada vendimia; una viticultura exclusivamente de secano, sin herbicidas ni insecticidas, con abonos de origen orgánico y natural, vendimias realizadas de forma totalmente manual y cavas siempre brut nature y de añada. En Recaredo practican agricultura de secano siguiendo siempre los principios de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, pioneros en la región del Penedès en obtener la certificación biodinámica.

Certificado.

Los vinos espumosos de Recaredo son la expresión más sublime del tiempo, con crianzas que van desde los 30 meses hasta los más de 20 años. Las crianzas en Recaredo se realizan siempre con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de largo envejecimiento. En Recaredo, auténticos artesanos en el oficio del degüelle, expulsan las lías de la crianza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas. Recaredo mantiene un compromiso único, auditado y certificado por Bureau Veritas:
100% Vintage Brut Nature
100% Viñas de titularidad propia
100% Viticultura ecológica y biodinámica
100% Variedades autóctonas
100% Vendimia manual
100% Vinificación propia
100% Crianza mínima de 30 meses con tapón de corcho natural
100% Aclarado manual en pupitres
100% Degüelle manual sin congelar.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Recaredo (Recaredo Mata Casanovas SA).
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	2.000 gr. (2,0 Kg.).
EAN	8437001003242
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O. Cava.
ENVEJECIMIENTO	Gran Reserva
FORMATO	Botella Magnum.
CAPACIDAD	1,5 L.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO	9ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Magnum.
VALORACIONES	9 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4571609
PRECIO ACTUAL	72,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

9ºC

Nota de cata visual:
Luminoso y Muy fino.
Nota de cata olfativa:
Fruta madura y Tonos balsámicos.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Vivo y Fruta cítrica.

Maridaje recomendado

Pescado al horno Postres no muy dulces Paellas marineras

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Última actualización: Martes, 21 Ene 2025
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9 Valoraciones
★★★★★
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9 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 5 días!

Después de dos veces que lo bebí, tengo que deciros que es perfecto

Estefanía, 07 Mar 2025

Hace 4 semanas!

Un excelente espumoso blanco puede almacenarse bien por un tiempo.

Francisco Rodriguez, 14 Feb 2025

Hace 2 meses!

Me encantó y creo que se puede combinar con cualquier tipo de comida. Mejor para cenar que como aperitivo.

Isabel Rodriguez, 21 Ene 2025

Hace 2 meses!

Sabe muy bien por encima de su rango de precio y se disfruta por la mayoría de los invitados que se sorprenden por su precio

el Hadji Madiop Martin, 15 Ene 2025

Hace 2 meses!

Buena relación calidad/precio. Equilibrado con buen paso. No te deja indiferente. espumoso blanco muy recomendable.

Patricia Chamante, 12 Ene 2025

Hace 2 meses!

Vaya sorpresa que me llevé cuando me lo regalaron. Una pasada

Pablo Gimeno, 03 Ene 2025

Hace 2 meses!

Muy sabroso. Muy recomendable. Mucha calidad al mejor precio

Carlos M., 31 Dic 2024

Hace 3 meses!

Muy elegante debido a su impresionante diseño

Sfdsdfsdf Flores, 21 Dic 2024

Hace 3 meses!

El servicio fue como siempre excelente !!! - Gracias... El Espumoso Blanco es todavía muy joven pero realmente es... el precio fue genial !!! Gracias por un servicio rápido

Sergio Ruiz, 15 Dic 2024

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Certificado.

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