Envío gratis | Espumoso Blanco Alta Alella AA Mirgin Reserva D.O. Cava España Macabeo, Xarel·lo, Parellada 75 cl

Alta Alella AA Mirgin Cava Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4498612 EAN 8437005077201

16,95 €

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AA Alta Alella Mirgin

Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOMBRE	Alta Alella AA Mirgin.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437005077201
TIPOLOGÍA	Espumoso Blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	14 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4498612
PRECIO ACTUAL	16,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

6ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Burbuja lenta, Finas burbujas y Persistencia media.
Nota de cata olfativa:
Avellanas, Mandarina, Fruta blanca fresca y Abierto.
Nota de cata gustativa:
Fruta amarilla, Muy aromático, Buen ataque y Paso con buen equilibrio.

Maridaje recomendado

Barbacoas Huevos Aves asadas Filetes de rodaballo

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Política de devoluciones.
Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
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14 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

14 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 semanas!

Beber este Espumoso Blanco es un placer, complejo y amable al mismo tiempo.

Edelmiro Lopez, 12 Feb 2026

Hace 2 semanas!

Nos lo recomendaron y todos estábamos encantados con este Blanco… Muy buena relación calidad/precio. Gracias.

Julio César Huert, 11 Feb 2026

Hace 4 semanas!

Perfecto para una cena con buena compañía. Otro buen descubrimiento

Francisco H., 29 Ene 2026

Hace 1 mes!

Muy contentos con la compra. Excelente relación calidad - precio. A la altura de lo que se puede esperar. Repetiremos.

Oriol Perez, 25 Ene 2026

Hace 2 meses!

Comprobadlo vosotros mismos, esta muy bueno

Marc S., 09 Ene 2026

Hace 2 meses!

Muy fino para degustar con un plato de calidad. Probado en buenas condiciones, este Espumoso hará las delicias de todos los paladares.

Iván B., 09 Ene 2026

Hace 2 meses!

Se bebe fenomenal. Nos gusta todo en él

Gloria Lagoi, 04 Ene 2026

Hace 2 meses!

Exquisito al paladar

Carlos Lamarca, 02 Ene 2026

Hace 2 meses!

Un hallazgo. Afrutado y fresco, fácil de bener.

Geronimo Manichi, 01 Ene 2026

Hace 2 meses!

Un clásico con una elegancia de toda la vida para paladares que saben degustar un Blanco auténtico y muy bueno.

Maria Candelaria C., 01 Ene 2026

Hace 2 meses!

Rico, rico y requeterico

Julio Pedraza, 30 Dic 2025

Hace 2 meses!

Muy afrutado. Se adapta muy bien a la comida y también es un placer absoluto en si mismo. No puede faltar en la bodega!.

Beatriz Vázquez, 29 Dic 2025

Hace 2 meses!

Sorprendentemente lujoso

M. Àngels G., 27 Dic 2025

Hace 2 meses!

Buenas características

Arnau Codina, 23 Dic 2025

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