Envío gratis | Vino Blanco Gaja Idda D.O.C. Etna Sicilia Italia Carricante 75 cl

Gaja Idda Carricante Etna 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4474668 EAN 4058447915490

55,95 €

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Angelo Gaja

Historia.

Gaja es un productor italiano de vino de la región de Piemonte, en el distrito de Langhe que se dedica principalmente a la producción de una serie de vinos de Barbaresco y Barolo. El propietario de Gaja, el Sr. Angelo Gaja, está acreditado por el desarrollo de técnicas que han revolucionado la elaboración del vino en Italia. La familia Gaja se estableció en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, a mediados del siglo XVII. Cuatro generaciones de esta familia han venido produciendo vinos en las colinas Langhe del Piamonte desde 1859. Después de sus estudios en Alba, Montpellier y Bourgogne en 1961 donde había aprendido y realizado múltiples prácticas profesionales, sobre las diferentes formas del cuidado de las viñas y la vinificación. Angelo Gaja aplicó cambios revolucionarios en el Piamonte. En su momento dio lugar a una controversia pero hoy sabemos que su aportación fue fundamental. Angelo Gaja, tuvo el valor de romper con los métodos de elaboración que databan de 1850. Estas técnicas exigían recolección tardía, larga extracción y un envejecimiento casi interminable en viejas cubas de crianza. Eran unos vinos muy tánicos pero a menudo convertidos en muy secos a base de esperar mucho tiempo a que llegara una maduración que jamás llegaba. En 1994, la familia adquirió su primera propiedad en la Tosacana, Pieve di Santa Restituta en Montalcino, y en 1996 se hizo con una segunda propiedad también en la Toscana, Ca'Marcanda situada en el distrito de Bolgheri. Hoy, Angelo Gaja ha pasado las tareas diarias a sus hijas Gaia y Rossana Gaja aunque todavía no ha tomado la decisión de retirarse del todo. La bodega cuenta con 102 hectáreas de viñedo en los distritos de Barbaresco y Barolo.

Producción.

Gaja registra una producción anual de 350.000 botellas de 18 vinos diferentes de los viñedos de Piamonte en la zona de Barbaresco, Barolo y la zona de La Morra, en Montalcino y Bolgheri sobre la superficie total de 237 hectáreas de tierra. Angelo Gaja decidió elaborar unos vinos tintos fermentados en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, bien macerados, y remontados sólo durante dos semanas. Son también suavizados por una limpia fermentación maloláctica, envejecidos en barricas nuevas de roble francés durante seis meses y madurados en cubas de viejo roble de Eslovenia durante los doce meses suplementarios que exige la reglamentación. Los criterios de calidad de Angelo Gaja son muy estrictos, por primera vez desde los tiempos de la filoxera, un cosechero de Barbaresco limitó las podas de sus viñedos a 8 yemas por cepa – en lugar de las 24 habituales – con toda la fuerza concentrada en tan pocos racimos que los vinos alcanzaron una increíble intensidad.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Gaja (Angelo Gaja).
NOMBRE	Gaja Idda.
VARIEDAD	Carricante.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Sicilia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.C. Etna.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Etna.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	4058447915490
TIPOLOGÍA	Vino Blanco. D.O.C. Etna.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	17ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	9 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4474668
PRECIO ACTUAL	55,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

17ºC

Nota de cata visual:
Reflejos alimonados, Tonos dorados y Capa brillante.
Nota de cata olfativa:
Notas de levadura, Piel de manzana roja y Muy rico.
Nota de cata gustativa:
Final persistente, Mantequilla ahumada y Desarrollo amplio.

Maridaje recomendado

Arroces orientales Guisos de pescado Bacalao a la vizcaína

Aviso legal

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
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9 Valoraciones
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9 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 semanas!

Encuentro que es cada vez mejor. ¡Un gran placer !

Jose Tomas Aranda, 07 Feb 2026

Hace 3 semanas!

Ver para creer lo bonito que es

Laura R., 28 Ene 2026

Hace 2 meses!

Tiene buen precio y denota ser un producto natural

Alberto García, 06 Ene 2026

Hace 2 meses!

Distinto a la mayoría de los que he probado. Muy rico

Rafael T., 01 Ene 2026

Hace 2 meses!

¡Uno de los más bellos y equilibrados que he probado y a este precio! ¿Qué más quieres?.

Sandra Ramajo, 31 Dic 2025

Hace 2 meses!

Compro regularmente y estoy muy impresionado con el buen servicio que da esta tienda. No necesito decir más. Gracias de nuevo

Blanca M., 30 Dic 2025

Hace 2 meses!

Vamos, se deja beber y no sabes de qué manera

Isidro Cuerda, 29 Dic 2025

Hace 2 meses!

Con pretensiones grandes, y creo que lo ha conseguido

Sonia Tejerina, 29 Dic 2025

Hace 3 meses!

Buen Vino Blanco, y el servicio de la web extraordinario, en menos de 48h. el pedido estaba en el domicilio y en perfectas condiciones.

Jorge Juan Carro, 22 Nov 2025

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