Vino Blanco
Francia
Alsace
A.O.C. Alsace
Léon Beyer
Léon Beyer Gewürztraminer Alsace VT Vendange Tardive — Vendimia Tardía 1971 75 cl

Envío gratis | Vino Blanco Léon Beyer VT Vendange Tardive — Vendimia Tardía 1971 A.O.C. Alsace Alsace Francia Gewürztraminer 75 cl

Léon Beyer Gewürztraminer Alsace VT Vendange Tardive — Vendimia Tardía 1971 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4588185

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Léon Beyer

La familia Beyer.

Una experiencia de cinco generaciones permite a la casa León Beyer ofrecer, desde 1580, vinos alsacianos de primer orden apreciados en el mundo entero. En el corazón mismo de Alsacia, admirablemente situada a los pies de sus tres castillos, la pequeña aldea de Eguisheim es uno de los estandartes del viñedo alsaciano. Su historia se remonta a principios de la Edad Media. Uno de los condes de Eguisheim, sobrino de Santa Odila, fue el padre del gran papa alsaciano San Leon IX, nacido en esta aldea en 1002. Desde siempre los vinos de Eguisheim han gozado de gran prestigio en todo el mundo. El viñedo se cultivó y prosperó gracias al cariñoso cuidado puesto por los monjes de los conventos vecinos. La casa León Beyer es una de las más antiguas de la región y es propietaria de viñedos muy importantes, situados en las mejores zonas.

Producir un buen vino y darlo a conocer.

Viticultores de padres a hijos en Eguisheim desde 1580, han ejercido su profesión sin interrupción y con excelentes resultados. Fue en 1867 cuando el señor Emilio Beyer fundó la razón social para el embotellado de sus vinos y actualmente es dirigida por Léon Beyer con la ayuda de su hijo Marc. En sus extensas bodegas, excavadas en la misma ladera debajo de sus viñedos, los vinos se elaboran y cuidan siguiendo estrictas normas de prensado, vinificación y envejecimiento en las mejores condiciones. La casa Léon Beyer ofrece a sus clientes una selección de toda la gama de vinos alsacianos, del Sylvaner y el Muscat a los más prestigiosos Riesling, Pinot Gris y Gewürztraminer, con sus más excepcionales variantes. La bodega no solamente elabora grandes vinos, sino que ofrece además una amplia gama de eaux-de-vie, aguardientes alsacianos de frutas de primera calidad y prestigio mundial. A falta de una denominación específica podemos decir que eau-de-vie, agua de vida, es cualquiera de esos soberbios brandies de fruta, por los cuales Alsacia es especialmente famosa. Estas peculiares destilaciones se conocen también como “alcools blancs”, por haber madurado en cristal en lugar de madera y por tanto ser incoloros. La fruta es la única materia prima utilizada para los aguardientes, Eaux-de-Vie, de Léon Beyer. El aroma, el sabor, la delicadeza de los grandes aguardientes de frutas depende estrechamente de la calidad de dicha materia prima. La habilidad del destilador influye desde la selección de la fruta hasta su destilación.
La fruta se prensa y experimenta una fermentación lenta, de varias semanas de duración, antes de proceder a su destilación. Las frutas de pulpa, como es la Pera Williams, deben fermentarse, como el vino, mientras que otras, como las bayas, deben ser objeto de una maceración. A ambos procesos les sigue una doble destilación con el método Charentié. Las frutas de grano que no poseen el suficiente azúcar para fermentar prensadas se ablandan con alcohol: en este proceso – denominado maceración – el alcohol extrae las sustancias aromáticas y las absorbe. Como envejecen en damajuanas “demijohns” botellas de cristal de 50 litros, rodeadas de mimbre, cuya denominación se debe a la desfiguración del nombre francés “Dame Jeanne”, se conservan claros como el agua. Posteriormente si se desea, se envejecen en barricas de roble, dependiendo del gusto del consumidor final.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Léon Beyer.
VARIEDAD	Gewürztraminer.
PAÍS DE ORIGEN	Francia.
REGIÓN DE ORIGEN	Alsace.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	A.O.C. Alsace.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Blanco. A.O.C. Alsace.
AÑADA / COSECHA	1971.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
CLASE	VT Vendange Tardive — Vendimia Tardía.
TEMPERATURA DE CONSUMO	10ºC - 12ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4588185
PRECIO ACTUAL	199,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

10ºC - 12ºC

Nota de cata visual:
Brillante y Amarillo.
Nota de cata olfativa:
Aromas florales, Aromas frutales, Melocotón, Clavo, Miel, Notas especiadas, Violetas, Pimienta, Fruta de hueso, Mango, Jengibre y Notas de menta.
Nota de cata gustativa:
Persistente, Notas especiadas, Amplio, Final largo, Denso, Melocotón, Notas florales, Dulce, Notas de pimienta, Licoroso y Albaricoque maduro.

Maridaje recomendado

Aperitivos Foie Postres Pastel de frutas Pasteles con frutos secos

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