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Garnacha Blanca Viognier Chenin Blanco
The Sadie Family Palladius Swartland Crianza 75 cl
En Swartland, al noroeste de Ciudad del Cabo, hay una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas del hemisferio sur. Las inmensas propiedades de centenares de hectáreas, históricamente en manos de los grandes terratenientes, se ven poco a poco revitalizadas por algunos jóvenes viticultores que consiguieron alquilar parcelas de viñedos centenarios para poder explotar todo su potencial. Uno de estos intrépidos es Eben Sadie, considerado uno de los mejores elaboradores de Sudáfrica. Su vino Columella es uno de los referentes del país y las botellas se las disputan los mejores restaurantes. Palladius es su gran blanco, elaborado con un conglomerado de variedades –chenin blanc, garnacha, marsanne, palomino, roussanne, verdelho y viognier– de viñedos muy viejos. Su color es un bonito dorado muy brillante. En nariz es una sinfonía de aromas sofisticadas de frutas blancas de hueso, crema de limón, recuerdos de vainilla y un punto de pimienta blanca. En boca tiene amplitud, una textura etérea y una gran frescura. Profundo y largo con intensos recuerdos de piel de lima y notas salinas al final de boca. Muy bueno para disfrutar ahora o en los próximos 10 o 15 años acompañando los grandes pescados y las aves blancas.
| PRODUCTOR | The Sadie Family. |
|---|---|
| NOMBRE | Palladius. |
| VARIEDAD | Garnacha Blanca, Viognier, Chenin Blanco. |
| PAÍS DE ORIGEN |  Sudáfrica. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Swartland. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | I.G. Swartland. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Swartland. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 6009824920024 |
| TIPOLOGÍA | Vino blanco. I.G. Swartland. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 3ºC - 6ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| PUNTUACIÓN PARKER TWA | 94 Puntos. |
| VALORACIONES | 1 Valoración de usuario. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4583101 |
| PRECIO ACTUAL | 129,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
3ºC - 6ºC
Nota de cata visual:
Amarillo brillante, Blanco pajizo y Reflejos limón.
Nota de cata olfativa:
Recuerdos herbáceos, Largo y Cítricos de Pomelo.
Nota de cata gustativa:
Final agradable, Marcada personalidad y Predominio de cítricos.
La mejor selección de The Sadie Family.
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