Envío gratis | Vino Tinto Collavini Sassi Cavi D.O.C. Collio Friuli-Venezia Giulia Italia Chardonnay 75 cl

Collavini Sassi Cavi Chardonnay Collio 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4553595 EAN 8015957350957

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Collavini

Los tres pilares.

Dedicación, amor por la tierra, búsqueda imparable de estándares de alta calidad: Estos son los tres pilares en los que se basa la tradición de la familia Collavini. Desde 1896, cuando se cultivaba el primer viñedo familiar Collavini, nuestra historia es de pasión, un fuerte vínculo con el planeta y un enfoque interminable en la innovación. La mejor forma de expresar sus valores son los vinos tranquilos y espumosos de nuestra producción, todos marcados por el ritmo estacional de los viñedos en Corno di Rosazzo.

Las áreas DOC Friuli.

Cuando se habla de las múltiples regiones DOC Friuli hay dos que se destacan, " Collio " y " Colli Orientali del Friuli ". Estas dos áreas son famosas por dar a luz a los mejores vinos de Friuli Venezia Giulia. Entre las provincias de Udine y Gorizia, a 100 - 350 metros sobre el nivel del mar, se encuentran las colinas memorables de las que se originó nuestra tradición vitivinícola friuliana.
Los terruños en esta región son marga y arenisca, que se llaman localmente "ponca". Estos suelos ahora son cultivables gracias al arduo trabajo de generaciones de enólogos que dieron forma a estos empinados viñedos de Friulian en terrazas organizadas. Sin embargo, Friuli no está hecho solo de colinas: dos tercios de sus distritos vinícolas están representados por llanuras y este tipo de paisaje se asemeja a las tumbas francesas de Burdeos. Este suelo aluvial, magro y pedregoso también es conocido por sus típicos guijarros blancos que, durante el día, reflejan la luz del sol en los viñedos y, por la noche, liberan el calor absorbido.

El terruño.

Los factores que contribuyen a la calidad de nuestros vinos son: Geología, exposición, distancia de las montañas, altitud e influencia de los vientos dominantes. Una combinación de estos elementos da como resultado diferentes zonas y microclimas que a su vez desarrollan vinos con sus características particulares. La interacción óptima entre el sitio y la variedad es, por lo tanto, la clave final para producir un vino de excelencia. La bodega se encuentra en Corno di Rosazzo, en la zona sureste del DOC Colli Orientali del Friuli y limita con el DOC Collio de Dolegna y Cormons al este. Teniendo en cuenta la gran variedad de colinas de Friulian y que nuestra producción se basa en estas dos áreas DOC, se deduce que nuestro terroir es bastante complejo.
- EL TERROIR. " Ponca ", es una mezcla rocosa específica de suelos que se originó en cuencas de lagos poco profundos donde las corrientes causaron la alternancia frecuente de capas duras y blandas; arenisca y marga. En términos de disponibilidad de agua, la sedimentación secuencial de las capas calibra la cantidad de agua disponible que una vid podría usar. La capa de arenisca transmite y drena el exceso de agua; y luego la marga funciona como una esponja, absorbiendo y reteniendo el agua en el suelo. La totalidad del lecho de roca subyacente y su conexión íntima con las raíces de la vid le dan a estos vinos friulianos “Ponca” sus características.
- EL SOL. Una vid funciona como un panel fotovoltaico que absorbe la energía de la luz . Dado el aumento gradual de la latitud, las colinas son un buen lugar para plantar viñedos. Mientras que los viñedos cultivados en las laderas del sur absorben más luz durante el día, los ubicados en el sureste interceptan las bajas temperaturas y la luz en la mañana y reducen su fotosíntesis en la tarde. Esta condición resulta particularmente buena para las variedades de vino blanco aromático (Sauvignon y Chardonnay ) o para las variedades tintas "condimentadas" como el Schioppettino. Por otro lado, los viñedos que se enfrentan a una exposición al sudeste dan lo mejor de sí durante las horas más calurosas del día, ofreciéndonos variedades "cálidas" de vinos blancos ( Ribolla Gialla , Friulano, Malvasia) u uvas rojas maduras debido a sus taninos.
- LAS MONTAÑAS. El viento frío, que desciende progresivamente de las montañas, empuja el aire caliente hacia el valle y las llanuras. Como consecuencia, las laderas de las montañas serán más frías que las llanuras.
- LA ALTURA. Las colinas Collio y Colli Orientali pueden alcanzar los 250 metros sobre el nivel del mar y la brecha entre los lados más bajo y más alto es de aproximadamente 150 metros. Dado que la altitud afecta el flujo de aire, la regla es que cuanto mayor sea la altitud, menor será la temperatura y la humedad.
- LOS VIENTOS. El Bora , que a veces sopla a gran velocidad desde el este y el noreste, es el viento que influye principalmente en nuestra viticultura montañosa . Limpiar la humedad y refrescar las laderas más expuestas, la Bora, es beneficiosa para toda el área de Collio, así como para la parte sur de Colli Orientali.
Incluso si estos cinco puntos clave y cruciales representan el potencial enológico de nuestros terroirs friulianos, la geopedología todavía juega un papel importante en su definición.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Collavini.
NOMBRE	Sassi Cavi.
VARIEDAD	Chardonnay.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Friuli-Venezia Giulia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.C. Collio.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Collio.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8015957350957
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O.C. Collio.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 8ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	13 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4553595
PRECIO ACTUAL	11,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

6ºC - 8ºC

Nota de cata visual:
Color caoba, Rojo mora, Núcleo rojizo y Color ciruela negra.
Nota de cata olfativa:
Frambuesa, Agradable y Fruta jugosa.
Nota de cata gustativa:
Vigoroso, Notas de juventud y Finos ahumados.

Maridaje recomendado

Faisán relleno Morcilla Carnes braseadas Guisos de invierno

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Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
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13 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

13 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 5 días!

Me gustó: Es suave y entra my bien

Lorena Paz, 20 Feb 2026

Hace 1 semana!

Me recuerda cuando conocí a mi familiares. Brindamos con este maravilloso Tinto

Jose Manuel P., 17 Feb 2026

Hace 4 semanas!

Muy buena relación calidad-precio. Es fácil de beber y cualquier persona con quien lo haya compartido estará de acuerdo. Definitivamente lo compraré de nuevo. Increíble servicio.

Eva A., 28 Ene 2026

Hace 4 semanas!

La verdad es que nos encantó. Nos sorprendió gratamente

Jose Cortes, 28 Ene 2026

Hace 1 mes!

No tengo intención de beberlo hasta dentro de un tiempo, por eso lo elegí. Creo que es un vino tinto ideal.

Francesc Xavier Bartolome, 20 Ene 2026

Hace 1 mes!

Para poder disfrutarlo todos los días. Buenísimo

Mercedes D., 17 Ene 2026

Hace 2 meses!

Natural y bueno

Diego Gimena, 12 Ene 2026

Hace 2 meses!

Un valor seguro. Para comprarlo todos los años. Han vuelto a hacer otra maravilla.

Javi J., 06 Ene 2026

Hace 2 meses!

Hoy es un básico en mis referencias a comprar

Marian R., 03 Ene 2026

Hace 2 meses!

Seguramente lo compraría otra vez.

Naima Aguas, 29 Dic 2025

Hace 3 meses!

Te lo recomiendo aunque no soy somelier

Enric Gonzalez, 11 Dic 2025

Hace 3 meses!

Sueño con vos todas las noches, Vino Tinto de mis amores

Juan Jose Luna, 11 Dic 2025

Hace 3 meses!

Sabor particular

German S., 08 Dic 2025

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