Envío gratis | Vino tinto Mengoba Crianza D.O. Bierzo Castilla y León España Mencía, Garnacha Tintorera 75 cl

Mengoba Bierzo Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4558032 EAN 8437012192058

19,95 €

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La bodega Mengoba es el proyecto personal del enólogo y viticultor Grégory Pérez, quien después de cursar estudios en Burdeos y trabajar en reputadas casas como Château Grand-Puy-Lacoste y Château Cos d'Estournel se sintió fuertemente atraído por el Bierzo. Quizás se debiera a sus raíces familiares, o quizás a la influencia de algunos viticultores amigos, el caso es que Grégory llegó para convertirse en uno de los elaboradores más reputados y admirados de la región. Su filosofía de trabajo se basa en el conocimiento y el respeto extremo por la viña. Mantener los suelos vivos se antoja primordial para alguien que busca la riqueza del ecosistema. Así, utiliza únicamente abonos orgánicos en pequeñas cantidades, aplica remedios naturales contra las plagas y limita los rendimientos al vigor natural de la planta. Sólo utiliza levaduras autóctonas y limita al mínimo imprescindible las dosis de sulfuroso. Según Grégory, sólo respetando el origen de la uva se obtienen vinos auténticos. Buen ejemplo de todo ello es el Mengoba tinto mezcla de mencía y alicante bouschet, un vino personal y elegante que cautiva a todo el que lo prueba. Las uvas de mencía, mayoritarias en el corte, proceden de una pronunciada viña de pizarra de más de 80 años situada a 700 metros sobre el nivel del mar; la alicante bouschet, como se conoce también la variedad de garnacha tintorera, de viñas de 50 años situadas a 550 metros de altitud. El labrado de los suelos se realiza de manera tradicional, con tracción animal (vacas) y toda la uva se vendimia a mano. En bodega, el vino se cría en maderas de gran volumen para que no desvirtúen la fruta. Así se obtiene un tinto de precioso color violáceo y nariz de cerezas, ciruelas negras, regaliz, flores azules y algo de cacao. En boca combina el cuerpo y la madurez de la alicante bouschet (una de las pocas uvas existentes con la pulpa teñida) y el frescor de la mencía, resultando jugoso y fresco, potente y fino. Algunas especias, recuerdos de bosque y laurel disfrazan unos taninos ligeramente recios que se funden con algo de aireación. El tacto se torna sedoso, amable, láctico, perfilado por una acidez que lo hace muy fácil de beber. De final fresco y redondo, con reminiscencias de cenizas y especias, que invita a seguir bebiendo. Fermentado con un 20% de la uva sin despalillar. Envejecido durante 8-10 meses en un gran fudre de madera de 5.000 litros.

Productor

Bodegas y Viñedos Mengoba

Una nueva generación de Viticultores.
Bordelés de origen, berciano de corazón: Gregory Pérez es diplomado por la Escuela de Enología y Viticultura de Burdeos de Blanquefort en 1998; pertenece a nueva generación de elaboradores que priman el terruño por encima de todo. Ha desarrollado su...

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Bodegas y Viñedos Mengoba

Una nueva generación de Viticultores.

Bordelés de origen, berciano de corazón: Gregory Pérez es diplomado por la Escuela de Enología y Viticultura de Burdeos de Blanquefort en 1998; pertenece a nueva generación de elaboradores que priman el terruño por encima de todo. Ha desarrollado su trabajo en Château Grand-Puy-Lacoste y especialmente en Château Cos dEstournel entre 1997 y 2000. Tras sus primeros pasos en Francia, sus raíces familiares -y el empujón de algún amigo- lo trajeron a España y en concreto al Bierzo. Después de trabajar en Luna Beberide y posteriormente en Paixar junto a Eduardo García, Gregory emprende su camino en solitario con Mengoba. Grégory Pérez es uno de los componentes de la nueva generación llamada a tomar el relevo en la elaboración de los grandes vinos de España desde su bodega Mengoba. Un proyecto en el que dedica toda su energía y que comparte con sus compañeros de generación una filosofía que busca el respeto y la sostenibilidad de la viña. Unos principios que están logrando sacar a la luz vinos naturales y con la personalidad de cada “terroir”.LAS VIÑAS DE ESPANILLO.

Las viñas y la bodega.

Las viñas se encuentran en la localidad de Espanillo, en la comarca del Bierzo, en la cabecera del río Cúa. Están situadas en laderas de pronunciadas pendientes a más de 600 m de altitud, orientadas al mediodía y ventiladas por constantes corrientes de aire. El suelo está compuesto de una mezcla de arcillas y pizarra descompuesta, dentro de un entorno boscoso y de gran diversidad natural. La bodega se encuentra ubicada en San Juan de Carracedo, a una escasa distancia del bello e histórico Monasterio de Carracedo,uno de los más importantes del Bierzo y del Camino de Santiago. Cuenta con varios depósitos de diversas capacidades de acero inoxidable, además de fudres y barricas de roble francés para la fermentación y maduración de nuestros vinos blancos y tintos. Queda totalmente descartados. Las viñas se labran con el arado y sus alrededores se desbrozan con moderación. Conservar un ecosistema rico y diverso. A través del cuidado de la flora con sembrados , barbechos de flores, setos naturales o mantenimiento de las zonas arboladas. Respeto a la fauna aplicando remedios naturales para repeler insectos o apoyando la presencia de abejas con la implantación de colmenas a los alrededores de las viñas.

Vinificación.

Son esenciales para la calidad de un vino. Las bajas producciones por cepa aseguran una óptima maduración y concentración. Sólo se realizarán aclareos de racimos si es estrictamente necesario, al igual que el aporte de abonos orgánicos. Las podas deben ser adaptadas tanto en invierno como en verde. Sólo los métodos tradicionales expresan al máximo el terroir. El uso de levaduras autóctonas de cada viñedo favorece la diversidad de aromas y la personalidad de los vinos. Si se respeta el origen de la uva se logran vinos auténticos. También limitando las dosis de sulfuroso y no usando “chips” ni productos que puedan alterar los rasgos aromáticos.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Mengoba (Bodegas y Viñedos Mengoba).
VARIEDAD	Mencía, Garnacha Tintorera.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Bierzo.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437012192058
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O. Bierzo.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	22 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4558032
PRECIO ACTUAL	19,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Rojo picota, Tonalidades azuladas e Irisaciones rubí.
Nota de cata olfativa:
Aromas florales, Mermelada de frambuesa, Fondo de especias y Fruta negra concentrada.
Nota de cata gustativa:
Fino, Final amplio, Muy fluido y Muy vivo.

Maridaje recomendado

Pasta con salsa boloñesa Pato Costillas de cerdo

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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22 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

22 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 horas!

Esencia

Oscar Cerezo, 23 Sep 2024

Hace 2 semanas!

Muy vistoso. Agradable

Ivan Llata, 06 Sep 2024

Hace 1 mes!

¡Qué bien entra!

Sofia Ahmad, 19 Ago 2024

Hace 1 mes!

Llama la atención una variedad de notas florales que pudiera hacer pensar en otras variedades de uvas.

Francisco Javier B., 15 Ago 2024

Hace 1 mes!

Este es uno de los que compramos todos los meses. Siempre está de fábula

Jose Maria Y., 12 Ago 2024

Hace 2 meses!

Su origen lo indica, es un amor. Si estás estresado, que alguien te molesta, siéntate, sírvete y disfruta que todo el mal rato se va!

David Ken, 29 Jul 2024

Hace 2 meses!

Siempre es un placer

Francisco R. Bocanegra, 29 Jul 2024

Hace 2 meses!

Un buen Vino Tinto con un precio competitivo entre los muchos que hay en el mercado

David Meroño, 28 Jul 2024

Hace 2 meses!

Pensé que por el precio valía la pena apostar, así que lo pedí de inmediato (mi primera compra con vosotros). Todo el proceso fue sencillísimo y el vino tinto absolutamente excelente.

Ana Lozano, 27 Jul 2024

Hace 2 meses!

Muy agradable y de alta calidad como todo lo que hace esta marca

Carlos Ortiz, 23 Jul 2024

Hace 2 meses!

Es muy bueno y difícil de conseguir

Pilar Canudas, 23 Jul 2024

Hace 2 meses!

Alta calidad por un precio ligeramente superior a la de una marca estándar es realmente fantástico.

Armando B., 23 Jul 2024

Hace 2 meses!

Simplemente bueno y delicioso. ¡Muy buena tienda!. El siguiente pedido ya está en marcha

Xavier B., 22 Jul 2024

Hace 2 meses!

Repetiremos la compra

Estefania Ledesma, 22 Jul 2024

Hace 2 meses!

Lo disfrutamos mucho y su atractivo sigue sin disminuir hoy

Clara Sotos, 22 Jul 2024

Hace 2 meses!

Yo creo que es el tinto que más me ha gustado desde que comencé a beber

Sara P., 22 Jul 2024

Hace 2 meses!

Agradable sorpresa que aconsejo descubrir. Se bebe estupendamente

Mayte M., 19 Jul 2024

Hace 2 meses!

Aromas frutales. Muy bueno en el sabor. Precio barato. ¿Qué más quieres?.

Ahmed Jimenez, 19 Jul 2024

Hace 2 meses!

Lo probamos y de inmediato nos encantó. Es delicioso y afrutado, fresco. Es aún barato. La entrega, maravillosamente resuelta.

Raul M., 18 Jul 2024

Hace 2 meses!

Un verdadero placer !! Para disfrutar con amigos y consumir con moderación… Lo recomiendo encarecidamente.

Susana Berrocal, 17 Jul 2024

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Las viñas y la bodega.

Vinificación.

Ficha técnica

Notas de cata & Maridaje recomendado

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