Sedella Sierras de Málaga Crianza 75 cl
- Vino tinto
- España
- Andalucía
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- Sedella Sierras de Málaga Crianza 75 cl
Información adicional
Sedella es la expresión de un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, un entorno... todo ello vertido en una copa de vino. Sedella es también el proyecto más personal de Lauren Rosillo, innovador enólogo que ya conocemos por su trabajo y asesoramiento de otras bodegas. Sedella se elabora a partir de cepas de las variedades autóctonas romé tinta y garnacha tinta, plantadas en 1940 en el paraje Las Viñuelas de Sedella, suelos de pizarra laminada, y cultivadas de manera tradicional, con mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales como el arado romano tirado por animales y el arado manual, abonos a base de estiércoles de cabra y oveja de ganaderías cercanas, y extractos de ortiga, canela, roble y acacia para el control de enfermedades. La bodega cuenta con certificación ecológica. Envejecido durante 16 meses en barricas usadas de roble francés Tronçais y Nevers.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Sedella. |
---|---|
VARIEDAD | Garnacha, Romé. |
PAÍS DE ORIGEN | España. |
REGIÓN DE ORIGEN | Andalucía. |
INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Sierras de Málaga. |
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Sierras de Málaga. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
ENVEJECIMIENTO | Crianza |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 13.5% Vol. |
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA | Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
PUNTUACIÓN PARKER TWA | 93 Puntos. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4560499 |
PRECIO ACTUAL | 23,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Brillante, Intenso, Limpio, Rojo púrpura y Reflejos azulados.
Nota de cata olfativa:
Complejo, Elegante, Fresco, Aromas frutales, Notas de sotobosque, Notas cítricas, Notas especiadas, Notas tostadas, Grosellas, Piel de naranja, Madera de cedro, Notas salinas, Aromas primarios, Turba, Zarzamora y Vainillas.
Nota de cata gustativa:
Suave, Fresco, Sedoso, Aterciopelado, Equilibrado, Voluminoso, Elegante, Redondo, Final largo y Notas de sotobosque.
Maridaje recomendado
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PAÍS DE ORIGEN:
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