D.O. Sierras de Málaga.

Sedella Sierras de Málaga Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

Vino tintoGarnacha  Romé

REF WAN4560499

Sedella Sierras de Málaga Crianza 75 cl

23,95 €
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Sedella es la expresión de un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, un entorno... todo ello vertido en una copa de vino. Sedella es también el proyecto más personal de Lauren Rosillo, innovador enólogo que ya conocemos por su trabajo y asesoramiento de otras bodegas. Sedella se elabora a partir de cepas de las variedades autóctonas romé tinta y garnacha tinta, plantadas en 1940 en el paraje Las Viñuelas de Sedella, suelos de pizarra laminada, y cultivadas de manera tradicional, con mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales como el arado romano tirado por animales y el arado manual, abonos a base de estiércoles de cabra y oveja de ganaderías cercanas, y extractos de ortiga, canela, roble y acacia para el control de enfermedades. La bodega cuenta con certificación ecológica. Envejecido durante 16 meses en barricas usadas de roble francés Tronçais y Nevers.

Ficha técnica

PRODUCTOR Sedella.
VARIEDAD Vino tintoGarnacha, Romé.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaAndalucía.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Sierras de Málaga.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Sierras de Málaga.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA Vino tinto.
D.O. Sierras de Málaga.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Crianza
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 13.5% Vol.
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
TEMPERATURA DE CONSUMO 16ºC - 18ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA 93 Puntos.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4560499
PRECIO ACTUAL 23,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Intenso, Limpio, Rojo púrpura y Reflejos azulados.
Nota de cata olfativa:
Complejo, Elegante, Fresco, Aromas frutales, Notas de sotobosque, Notas cítricas, Notas especiadas, Notas tostadas, Grosellas, Piel de naranja, Madera de cedro, Notas salinas, Aromas primarios, Turba, Zarzamora y Vainillas.
Nota de cata gustativa:
Suave, Fresco, Sedoso, Aterciopelado, Equilibrado, Voluminoso, Elegante, Redondo, Final largo y Notas de sotobosque.

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