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Descendientes J. Palacios La Faraona Mencía Bierzo Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L
La Faraona procede de 0,55 hectáreas en el vertiginoso paraje El Ferro, con orientación sureste, laderas muy pronunciadas y una altitud que oscila entre los 800 y los 860 metros. La parcela está plantada con viejas cepas de mencía de más de 70 años conducidas en vaso con una densidad de 7.000 cepas/ha sobre un suelo que se caracteriza por situarse sobre una falla tectónica y en el que, gracias a posibles erupciones, se pueden encontrar minerales como cobalto y titanio aparte de hierro, manganeso y piritas. El ensamblaje final está formado por un 95% mencía y un 5% de variedades blancas (mayoritariamente jerez). Las uvas fermentaron y maceraron con las pieles en una pequeña tina de madera abierta y realizó la fermentación maloláctica de manera espontánea en barrica, donde se está criando. Como de costumbre en las degustaciones primerizas, La Faraona es el vino que se presenta más reservado y que apenas va soltando delicadas notas aromáticas y mostrando todos sus matices con unos minutos en las copa. En boca es muy grande, está completo, con volumen en tres dimensiones y una fruta dulce, jugosa y fresca. Tras su paso por boca aparece un bello tanino de cereza crujiente justo antes de madurar. Escasas 1.400 botellas.
El gran descubrimiento.
También en el Bierzo la familia Palacios ha sabido encontrar los viñedos más escondidos y hacer vinos espléndidos. Artífices de la gran revolución que se está gestando en el Bierzo, el joven Ricardo Pérez Palacios, uno de los descendientes de la dinastía de los...
| PRODUCTOR | Descendientes J. Palacios (Descendientes de J. Palacios). |
|---|---|
| NOMBRE | Descendientes J. Palacios La Faraona. |
| VARIEDAD |  Mencía. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Castilla y León. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Bierzo. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo. |
| PESO | 4.000 gr. (4,0 Kg.). |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Bierzo. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| FORMATO | Botella Jéroboam-Doble Mágnum. |
| CAPACIDAD | 3 L. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
| PRODUCCIÓN ECOLÓGICA | Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 17ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| PUNTUACIÓN PARKER TWA | 98 Puntos. |
| FORMATO ESPECIAL | Botella Magnum. |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4581778 |
| PRECIO ACTUAL | 5 562,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
17ºC
Nota de cata visual:
Buena tonalidad cromática, Gran intensidad, Matices rojizos y Color mora.
Nota de cata olfativa:
Bayas maduras, Notas del terroir, Atractivo y Tostados de madera nueva.
Nota de cata gustativa:
Recuerdos frutales, Entrada golosa e Hierbas del bosque.
La mejor selección de Descendientes J. Palacios.
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