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D.O. Cava
Brut Nature
Recaredo
Recaredo Relats de Viticultors Brut Nature Cava 75 cl

Envoi gratuit | Vin Mousseux Blanc Recaredo Relats de Viticultors Brut Nature D.O. Cava Catalogne Espagne Macabeo — Macabeu, Xarel·lo 75 cl

Recaredo Relats de Viticultors Brut Nature Cava 75 cl

Bouteille 75 cl.

REF WAN4531379

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Recaredo Mata Casanovas SA

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Viñedos propios.

Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos,brut nature y de larga crianza. Es una familia de viticultores biodinámicos especializados en Brut Nature de añada marcados por la huella de las largas crianza. Su compromiso por embotellar los paisajes de l'Alt Penedès los lleva a cultivar viñas exclusivamente de titularidad propia plantadas 100% con variedades tradicionales de la zona, especialmente la xarel•lo. Cava Recaredo cultiva las 46 ha. de viñedos propios con el mínimo de intervención, buscando siempre el equilibrio de la cepa y procurando respetar el medio para conseguir la expresión de cada vendimia; una viticultura exclusivamente de secano, sin herbicidas ni insecticidas, con abonos de origen orgánico y natural, vendimias realizadas de forma totalmente manual y cavas siempre brut nature y de añada. En Recaredo practican agricultura de secano siguiendo siempre los principios de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, pioneros en la región del Penedès en obtener la certificación biodinámica.

Certificado.

Los vinos espumosos de Recaredo son la expresión más sublime del tiempo, con crianzas que van desde los 30 meses hasta los más de 20 años. Las crianzas en Recaredo se realizan siempre con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de largo envejecimiento. En Recaredo, auténticos artesanos en el oficio del degüelle, expulsan las lías de la crianza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas. Recaredo mantiene un compromiso único, auditado y certificado por Bureau Veritas:
100% Vintage Brut Nature
100% Viñas de titularidad propia
100% Viticultura ecológica y biodinámica
100% Variedades autóctonas
100% Vendimia manual
100% Vinificación propia
100% Crianza mínima de 30 meses con tapón de corcho natural
100% Aclarado manual en pupitres
100% Degüelle manual sin congelar.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Recaredo (Recaredo Mata Casanovas SA).
NOM	Recaredo Relats de Viticultors.
VARIÉTÉ	Macabeo — Macabeu, Xarel·lo.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Catalogne.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Cava.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin Mousseux Blanc. D.O. Cava.
MILLÉSIME / RÉCOLTE	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	11.5% Vol.
TENEUR EN SUCRE	En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature". Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre. Brut nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Sec: 12 - 17 gr/L Sec: 17 - 32 gr/L Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux) Doux: > 50 gr/L
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	9ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
ÉVALUATIONS	7 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4531379
PRIX ACTUEL	34,95 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

9ºC

Note visuelle de dégustation:
Faits saillants roses, Réflexions cuivrées, Bulles très fines et Couleur paille dorée.
Note olfactive:
Fraises, Pain toasté et Amandes tendres.
Note de dégustation:
Gras, Finition très fraîche et Pomme confite.

Mariage recommandé

Viandes grillées escalivada Deuxième cours

Avis juridique

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L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

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PAYS D'ORIGINE:
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Dernière mise à jour: Ludi, 22 Sep 2025
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