Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Roc d'Aubaga D.O.Ca. Priorat Catalogne Espagne 75 cl

Terroir al Límit Roc d'Aubaga Priorat 75 cl

Bouteille 75 cl.

REF WAN4539720

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Terroir al Límit

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Español [ ES ]

Primera etapa.

Proyecto purista que busca recuperar un estilo de vinos anterior a la revolución del Priorat,con una filosofía que rescata la expresión más pura de la Garnacha y la Cariñena. Dominik Huber y Eben Sadie cruzan sus caminos en el año 2000 gracias a la bodega Mas Martinet. Al año siguiente, el destino los vuelve a reunir tras pasar seis semanas vendimiando las uvas de la familia Pérez en Cims de Porrera. Estos dos hechos puntuales fraguan una amistad que les lleva a trabajar juntos durante dos meses en Sudáfrica y posteriormente a iniciar un proyecto personal en Priorat. Con la ayuda de la familia Pérez, que les permite comprar parte de sus uvas y elaborar en un pequeño rincón de su bodega, vinificaron su primer vino, el Dits del Terra 2001.

Segunda etapa.

Después de dos años de andadura en la bodega Cims de Porrera, se mudan a su propia bodega en la comarca de Torroja del Priorat, hasta que en 2007, cuando Dominik se establece definitivamente en Priorat, se inicia un segundo periodo en Terroir al Limit. Dominik se ha dado cuenta de que la combinación de madurez y concentración de las uvas, el proceso moderno de vinificación que busca la extracción y la crianza en barricas de 225 litros, no mostraba la autenticidad de esta región. Comienza a vendimiar antes, se deshace de las barricas pequeñas, y cambia la vinificación extractiva por un estilo más borgoñón: fermentación de los racimos enteros, sin despalillar, sin remontados, haciendo más una infusión que una extracción con las uvas. Empezó también a criar los vinos en cubas de 1200 a 3500 litros y barricas de 500 litros.

Tercera etapa.

La bodega entra en una tercera fase, en la que Eben Sadie decide concentrar su tiempo y esfuerzos en su bodega en Sudádrica y se desliga de Terroir al Limit. Por otro lado, pronto se dan cuenta de que no sería suficiente aplicar una viticultura orgánica y biodinámica para añadir tensión y vitalidad en sus vinos. El calentamiento global les ha forzado a poner toda su energía en la viticultura sostenible, en la creación de suelos llenos de vida, convirtiéndolos en esponjas capaces de retener el poco agua que reciben. La humedad y la vida en los suelos son los conductores del auténtico carácter del viñedo que quieren poder reconocer en sus vinos: ligeros y fluidos, con tensión y vitalidad, los verdaderos vinos de la región.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Terroir al Límit.
NOM	Roc d'Aubaga.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Catalogne.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O.Ca. Priorat.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin Rouge. D.O.Ca. Priorat.
MILLÉSIME / RÉCOLTE	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	12.5% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	14ºC - 16ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
ÉVALUATIONS	10 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4539720
PRIX ACTUEL	39,95 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

14ºC - 16ºC

Note visuelle de dégustation:
Légèrement opaque, Couleur cerise violette, Teinte rougeâtre et Teinte grenat.
Note olfactive:
Bois exotiques, Liqueur de Berry, Nuances de vieillissement et Fumé subtil.
Note de dégustation:
Facile à boire, Entrée très douce, Tanins complexes et Tour profond.

Mariage recommandé

Steak au poivre Plats de gros gibier Fromages de Tolède

Avis juridique

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Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

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Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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PAYS D'ORIGINE:
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

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DÉLAI D'EXPÉDITION:
Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.

POLITIQUE DE RETOUR:
Politique de retour.
Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Jan 2026
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

10 Évaluations
★★★★★
★★★★★

10 Évaluations des clients et des utilisateurs du site.

( Pendant les derniers 90 jours )

2 semaines auparavant!

Muy bonito en conjunto. Recomendable

Marta P., 03 Avr 2026

3 semaines auparavant!

Ameniza cualquier velada

Enric Ramirez, 30 Mar 2026

3 semaines auparavant!

Muy apetecible por las noches

Isabel Marshoud, 29 Mar 2026

3 semaines auparavant!

Llegó muy bien empaquetado. Se trata de un Vino Tinto suave y delicioso que puede beberse en cualquier ocasión.

Jordi Rodriguez, 28 Mar 2026

2 mois auparavant!

Contracorriente pero con estilo y calidad

Miguel Angel Herrero, 28 Fév 2026

2 mois auparavant!

Está en la media por precio pero de los primeros en el ranking de calidad

Joel Garcia, 26 Fév 2026

2 mois auparavant!

Descubrí este Tinto casualmente. ¡A mi familiares le encanta!

Hayat R., 21 Fév 2026

2 mois auparavant!

El rey de los regalos a partir de ahora

Ines Benavides, 15 Fév 2026

2 mois auparavant!

Compañero celestial

German Solntseva, 11 Fév 2026

3 mois auparavant!

Todo llegó en tiempo, la calidad de la compra excepcional y el precio el mejor que he visto en el mercado. Muy recomendable la web, volveré a comprar sin dudarlo.

Deyan Díaz, 31 Jan 2026

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