赤ワイン
アルゼンチン
メンドーサ
I.G. Mendoza
Catena Zapata
Catena Zapata Malbec — マルベック Mendoza Crianza — クリアンサマグナムボトル 1,5 L

Catena Zapata Malbec — マルベック Mendoza Crianza — クリアンサマグナムボトル 1,5 L

マグナムボトル 1,5 L.

Malbec — マルベック

REF WAN4576740 EAN 7794450001863

8 評価.

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Bodega Catena Zapata

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Historia.

En 1994, Nicolas y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec. En primer lugar, Jose Galante, enologo principal desde 1975, embotelló un pequeño corte de uvas de los lotes más antiguos y uniformes del viñedo Uxmal, que posteriormente a este viñedo se le llamó Agrelo, por su ubicación en el distrito de Agrelo, y se fraccionaron 300 cajas de vinos de Catena Alta Cabernet Sauvignon. En 1995, Jose embotello el primer Catena Alta Chardonnay, elaborado con uvas del lote 4 del viñedo Domingo, situado en la región fría de Tupungato. Al año siguiente, en 1996, una hectárea, correspondiente al lote 18 del viñedo Angélica, otorgo las condiciones ideales para elaborar el mejor vino Malbec. Fue entonces cuando Nicolas decidió elaborar su primer Catena Alta Malbec. La cosecha 1997 fue un año excepcional para el Cabernet Sauvignon. Nicolas Catena y Jose Galante decidieron crear otro cuvee top, que cumpliese el sueño iniciado en los años 80. El vino, denominado Nicolas Catena Zapata es un blend de 95% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec. El lanzamiento se llevo a cabo en el año 2000, a través de una serie de catas a ciegas realizadas en USA y Europa, contra grandes vinos del mundo como Chateau Latour, Chateau Haut Brion, Solaia, Caymus y Opus One. En todas las degustaciones, el vino Nicolas Catena Zapata quedó el primero o segundo.

Nicola Catena, el fundador.

Era el hijo menor de una familia de cinco hermanos proveniente de la región de Le Marche, en Italia. Sus hermanos abrazaron el sacerdocio o la carrera militar. En cambio, él amaba la tierra y comenzó a trabajar desde muy joven, junto a su padre, en las pequeñas huertas y viñedos de la familia. Con el sueño de tener un viñedo propio en el Nuevo Mundo, en 1898, a los 18 años de edad, partió en barco hacia Mendoza, donde en 1902 plantó su primera viña de Malbec. Cuando me inicié en la conducción de la bodega familiar, a mediados de los años 60, mi abuelo y mi padre elaboraban sus vinos finos de acuerdo a las antiguas tradiciones italianas. Posteriormente, Domingo Vicente Catena, hijo de Nicola, se convirtió en uno de los viticultores más prósperos de Mendoza. Vendía su vino en antiguos toneles de roble, que eran embotellados en la capital argentina. El apellido Catena se hizo famoso gracias a su ensamble Tinto Buenos Aires. El secreto de este vino, vendido en los bistrós más elegantes de Buenos Aires, eran las uvas de La Consulta, al norte del Valle de Uco. Don Domingo estaba convencido de que el Malbec podía dar vinos tan buenos como los mejores de Francia.

Un gran paso al frente.

A principios de los 80, Nicolás fue invitado a la Universidad de Berkeley como profesor de Economía Agrícola. Al visitar Napa, se sorprendió de que los californianos aspirasen a elaborar vinos tan buenos como los mejores de Francia. Regresó a Mendoza decidido a modernizar la industria, desde la selección de plantas hasta la incorporación de nueva tecnología. Nicolás introdujo prensas europeas, barriles de roble francés y nuevas líneas de embotellado. Su visión fue crear vinos de una calidad similar a la de los mejores países productores. Sus colegas pensaban que cometía un error al no elaborar volúmen a precio accesible. Cabernet Sauvignon y Chardonnay fueron las dos variedades con que Nicolás inició su revolución. Tras la muerte de Domingo, se focalizó en el Malbec y su intuición le decía que los viñedos fríos, de altura, serían la dirección correcta. En Mendoza había entonces sobreproducción de Malbec y las largas maceraciones no favorecían el desarrollo de aromas y taninos delicados. En los 90, Nicolás emprendió el resurgimiento con viñedos de altura, selección de plantas e hincapié en suelo, clima e irrigación.

El Catena Institute of Wine.

Nunca tuvo intenciones de trabajar en la bodega familiar. Luego de estudiar biología en la Universidad de Harvard y Medicina en Stanford, se graduó como médica. En 1995, su padre le pidió representar a la familia en la New York Wine Experience, organizada por la revista Wine Spectator. Fue la primera bodega sudamericana invitada. Laura observó largas filas para probar los vinos franceses, italianos y californianos. Pero cuando la gente pasaba frente a Catena y veía vinos de Argentina, seguía caminando: eran completamente desconocidos. Laura sostuvo desde un principio que el clima de altura extrema y la variedad Malbec debían estudiarse localmente, pues ningún consultor externo sabría qué hacer con el terroir al pie de los Andes. Por lo tanto, en 1995 Laura decidió fundar el Catena Institute of Wine, cuyo proyecto inicial consistió en llevar a cabo la primera selección de Malbec de Argentina, una población de 135 plantas cultivadas en el antiguo viñedo Angélica perteneciente a la familia. La tarea del instituto, explica Laura, consiste en utilizar la ciencia para preservar la naturaleza y la cultura, no para modificarla ni mejorarla.

テクニカルデータ

プロデューサー	Catena Zapata (Bodega Catena Zapata).
バラエティ	Malbec — マルベック.
原産国	アルゼンチン.
原産地	メンドーサ.
地理的表示	I.G. Mendoza.
(UE)401/2010認証	Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
重量	2.000 gr. (2,0 Kg.).
EAN	7794450001863
類型学	赤ワイン. I.G. Mendoza.
エージング	Crianza — クリアンサ
書式	マグナムボトル.
容量	1,5 L.
アルコール分	13.5% Vol.
消費温度	16ºC - 18ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
特別なフォーマット	マグナムボトル.
評価	8 ユーザー評価.
ユーザー評価	★★★★★ ★★★★★
製品リファレンス	WAN4576740
現在の価格	32,95 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

16ºC - 18ºC

ビジュアルテイスティングノート:
濃い涙, 低強度そしてルビーエッジ.
嗅覚テイスティングノート:
ブラックフルーツのアロマ, ピーマン, 上質な森そしてミネラルの豊富さ.
テイスティングノート:
心地よいタンニン, 甘い果物, 乳製品仕上げそして強力な後味.

推奨されるペアリング

ペッパーステーキトリュフの卵揚げ物煮込み肉

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商品画像:
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原産国:
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最後の更新: Monday, 22 9月 2025
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( 過去90日間 )

5 日前!

Suave y se deja querer

Ana Soria, 13 12月 2025

1週間前!

¡Me lo voy a beber todo!

Valdas Pedrero, 11 12月 2025

1ヶ月前!

Totalmente estructurado y con mucho potencial

Ricardo González, 06 11月 2025

1ヶ月前!

Se deja beber y no veas cuánto

Isabel Castillo, 05 11月 2025

2 ヶ月前!

Excelente tanto el tinto como el servicio, la comunicación, la rapidez en servirlo, la información y todo en su conjunto.

Vanessa S., 31 10月 2025

2 ヶ月前!

Lo probamos y nos encantó. Por fortuna lo hemos conseguido en vuestra plataforma. Un acierto sin duda. Muchas gracias

Raul Parrizas, 18 10月 2025

3 ヶ月前!

Para beber sin descanso

Joana Maria G., 28 9月 2025

3 ヶ月前!

Presenta finas cualidades y equilibrio, todo un superventas

Jose Karlos H., 26 9月 2025

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Un gran paso al frente.

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