English
Français
Deutsch
Italiano
中文
Русский
日本語
Parxet Brut Cava Reserva Garrafa Magnum 1,5 L
32,95 €
32.95
Bodegas Parxet
TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente.
Español [ ES ]
Español [ ES ]«La elaboración de cavas» Image: Bodegas Parxet (Parxet). Parxet Brut Cava Reserva Garrafa Magnum 1,5 L. SMAS.Store, Líder europeu em preço, envio rápido e distribuição online de vinhos, champanhes, cavas, cervejas e destilados de todo o mundo. Sempre o melhor preço e frete totalmente grátis. A adega mais completa da Europa para profissionais e amantes do vinho.
La elaboración de cavas.
Parxet es una bodega de referencia en la elaboración de cavas y la más importante de la pequeña D.O. Alella (Barcelona). Una firma familiar con una tradición elaboradora centenaria, caracterizada por su afán innovador. De hecho, fue una de las primeras firmas en comercializar un Brut Nature (1965). La historia de Parxet se inicia en el siglo XVIII, cuando la familia Suñol adquiere la finca Mas Parxet en Tiana comenzando en ella la elaboración vinícola, pero no será hasta 1918 cuando esta bodega comience a elaborar cavas. A mediados de los ochenta Parxet se fusiona con otra de las bodegas más importantes de Alella, situada en el municipio de Santa María de Martorelles y dedicada a la producción de vino blanco. Así, Parxet S.A tiene una doble cara: en Santa María de Martorelles, una bodega con modernas instalaciones rodeadas de su propio viñedo, donde se elaboran los vinos base de los cavas y el blanco Marqués de Alella; y en Tiana, el edificio modernista Mas Parxet, donde se realiza el envejecimento en botella de los cavas en las naves subterráneas construidas en 1918. En Parxet trabajan siguiendo el método tradicional de elaboración de espumosos, empezando por el trabajo de selección de viñedos, y siguiendo el más estricto respeto por el producto natural. Parxet elabora cava desde 1920 en la zona de Alella, al norte de Barcelona, donde encontramos la característica variedad Pansa Blanca y los suelos arenosos de sauló. Trabajamos siguiendo el método tradicional de elaboración de espumosos, empezando por el trabajo de selección de viñedos, y siguiendo el más estricto respeto por el producto natural.
La elaboración en Parxet.
El proceso de elaboración del cava consta de 2 fases. La 1ª es la elaboración del vino base. Y la 2ª es la transformación del vino base a espumoso con los procesos del tiraje, la crianza, el degüelle y la expedición. O sea, la aplicación del método tradicional. El vino base para cavas de Parxet se obtiene de las variedades de uva blanca macabeo, parellada, pansa blanca, chardonnay y de la tinta pinot noir. La elaboración del vino base para cava es igual que la vinificación en blanco, con los mismos procesos, pero con características propias. El suelo de las viñas de Parxet está constituido por sauló, una roca de origen granítico típica de la D.O. Alella que entre otras cualidades es muy ácido, que nos aporta a la uva este pH bajo. Parxet selecciona la uva en la recepción en bodega con mesa de selección. En Parxet realizamos el prensado con uva entera en prensa neumática, aún en detrimento del rendimiento, para generar el menor porcentaje de borras (burbos, fangos) en el decantado posterior. Así, podemos realizar un decantado estático a baja temperatura, para evitar oxidaciones e inicios incontrolados de fermentación. De igual manera, la fermentación con temperaturas muy bajas y controladas nos permite un proceso de autoclarificación pues ésta se alarga mucho. De esta forma evitamos realizar la clarificación postfermentativa obteniendo un vino base más complejo y con mayor espumabilidad.
La crianza.
La crianza es un periodo más o menos largo dónde el cava sufre cambios físico-químicos y organolépticos. Durante la crianza se da la fermentación, generando mayoritariamente alcohol (sube un 1,4 % aproximadamente) y CO2 que conlleva la aparición de la sobrepresión dentro la botella. La fermentación dura aproximadamente 20-30 días. Las levaduras se multiplican. En esta fase es importante la posición de la botella. Sólo la posición horizontal de la botella permite asegurar la total fermentación de los azúcares por los movimientos de convección que hay dentro del cava. Al final de la crianza se debe clarificar las botellas en Parxet. La clarificación o removido del cava es una combinación de rotación e inclinación de la botella. Se parte de una botella horizontal turbia y se obtiene una botella en punta y limpia con las madres (lías) en su cuello. Una vez está limpia la botella se procede al degüelle. El degüelle consiste en sacar de la botella las madres acumuladas al cuello. Generalmente se congela el cuello (degüelle en frío) y al sacar el tapón corona sale las madres debido la presión. Después se rellena la botella con cava y licor de expedición. Finalmente se tapona con tapón de corcho y se pone el morrión (o bozal, alambre), se lava la botella por fuera y para terminar se etiqueta y se encapsula.
Ficha técnica
| PRODUTOR | Parxet (Bodegas Parxet). |
|---|---|
| VARIEDADE |  Macabeo, Parellada. |
| PAÍS DE ORIGEM |  Espanha. |
| REGIÃO DE ORIGEM | Catalunha. |
| DENOMINAÇÃO DE ORIGEM | D.O. Cava. |
| CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava. |
| PESO | 2.000 gr. (2,0 Kg.). |
| EAN | 8410855062009 |
| TIPOLOGIA | Espumante branco. D.O. Cava. |
| ENVELHECIMENTO | Reserva |
| FORMATO | Garrafa Magnum. |
| CAPACIDADE | 1,5 L. |
| CONTEÚDO ALCOÓLICO | 11.5% Vol. |
| TEOR DE AÇÚCAR | Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Brut". Contém entre 6 e 12 gramas de açúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce) Doce: > 50 gr/L |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 6ºC. |
| CONSUMO | Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. |
| FORMATO ESPECIAL | Garrafa Magnum. |
| AVALIAÇÕES | 3 Classificações do usuário. |
| AVALIAÇÃO DO USUÁRIO | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERÊNCIA DO PRODUTO | WAN4565528 |
| PREÇO ATUAL | 32,95 € |
| QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidade. |
| POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO | Posição lateral, garrafa horizontal. |
| TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO | Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%. |
| RECOMENDAÇÕES | Mantenha de preferência longe da luz. |
Notas de prova & Emparelhamento recomendado
Consumo
6ºC
Nota visual:
Borda brilhante, Fresco e Coroa preciosa.
Nota olfativa:
Persistente, Frutas vermelhas e Pele de uva.
Nota de degustação:
Bom equilíbrio, Final notavelmente longo, Bolhas muito finas e Geléia de marmelo.
Emparelhamento recomendado
Aviso legal
POR FAVOR, TENHA EM MENTE:
As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado.
Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações.
ERROS DE INTERPRETAÇÃO:
Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em ESPAÑOL.
Se você estiver navegando em outro idioma, tenha em mente que as informações fornecidas podem ter sido traduzidas do idioma original por meio de um processo automatizado em tempo real que não foi supervisionado por nossa equipe.
Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente.
IMAGEM DO PRODUTO:
A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente.
Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda.
ACESSÓRIOS:
Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
PAÍS DE ORIGEM:
Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
AVISO LEGAL:
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.
PRAZO DE ENVIO:
Espanha: Envio grátis.
Prazo de entrega: Informações e preços.
3 Avaliações ★★★★★★★★★★
★★★★★
★★★★★
Mensagem em uma Garrafa® Nunca é só vinho...
Vinhos Premium. Etiqueta personalizável!
Pesquisas relacionadas «Espumante branco»
- Camille Savès
- Territorio Luthier
- Bourdaire Gallois
- Teresa Rizzi
- Henri Giraud
- Niepoort
- Valenger
- Pommery
- Cuatro Rayas
- Delong Marlène
- Österreich Gold
- Montenisa
- Penet-Chardonnet
- Antonio Pisante
- Can Ràfols
- Prinz Salm
- Sant'Andrea
- Adami
- Château La Coste
- Pierre Bertrand
- Paul Dangin
- Zuccolo
- Quinta de Soalheiro
- Muga
- Casa Belfi
- Torre Oria
- Vessier
- Glissade
- La Valle
- Il Mosnel
- Ondarre
- Mas Collet
- Solnatural
- Valvirginio
- Martí Serdà
- Conte Vistarino
- Los Aljibes
- Le Coste
- Rimarts
- Félix Lorenzo Cachazo
- Michel Littiere
- Scharffenberger
- Canti
- Rose di Bacco
- Juve Masana
- Alexandre Bonnet
- Paul Clouet
- Cà Rugate
- Spreitzer
- Carol Vallès
- De Coll de Juny
- Bodegas Escudero
- Epicure Wines By Franck Massard
- Vranken
- Thomas Perseval
- Jacques Picard
- St. Antony
- Comtesse Lafond
- Mélanie Pfister
- Marchesi Antinori
- Scavi & Ray
- Avinyo Caves
- Coutier
- Muscàndia
- Jean Dumangin
- Louis Despas
- Borgo del Col Alto
- Celler Ronadelles
- Cuperly
- Bruno Verdi
- Del Garay
- Contreras Ruiz
- Val Frison
- Quartz Reef
- A. Robert
- Guillaume Sergent
- Jeaunaux Robin
- Iovine 1890
- Taille Aux Loups
- Paternina
- Georges Laval
- Giorgi
- Cantina Pizzolato
- L'Origan
- Albet i Noya
- Porta del Vento
- Loredan Gasparini
- Bibo Runge
- Valtea
- J. de Telmont
- Le Manzane
- Emmanuel Brochet
- Vives Ambròs
- Armand de Brignac
- Eric Taillet
- Calonga
Receba nossa newsletter?
Vamos mantê-lo informado com novidades e ofertas.
Vinhos, Champanhe, Destilados... A melhor experiência de compras online!
Argentina
Estados Unidos
Austrália
Tempranillo
3 Classificações de usuários e usuários do site.
( Durante os últimos 90 dias )
4 semanas atrás!
2 meses atrás!
3 meses atrás!