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La Rectorie l'Argile França Crianza 75 cl
31,95 €
31.95
-
- Vinho branco
- França
- A.O.C. França
- La Rectorie
- La Rectorie l'Argile França Crianza 75 cl
Domaine de La Rectorie
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Español [ ES ]«Vinificación de Banyuls» Image: Domaine de La Rectorie (La Rectorie). La Rectorie l'Argile França Crianza 75 cl. SMAS.Store, Líder europeu em preço, envio rápido e distribuição online de vinhos, champanhes, cavas, cervejas e destilados de todo o mundo. Sempre o melhor preço e frete totalmente grátis. A adega mais completa da Europa para profissionais e amantes do vinho.
Vinificación de Banyuls.
Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.
La vinificación de Collioure.
Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.
«La vinificación de Collioure» Image: Domaine de La Rectorie (La Rectorie). La Rectorie l'Argile França Crianza 75 cl. SMAS.Store, Líder europeu em preço, envio rápido e distribuição online de vinhos, champanhes, cavas, cervejas e destilados de todo o mundo. Sempre o melhor preço e frete totalmente grátis. A adega mais completa da Europa para profissionais e amantes do vinho.
Ficha técnica
| PRODUTOR | La Rectorie (Domaine de La Rectorie). |
|---|---|
| NOME | La Rectorie l'Argile. |
| VARIEDADE |  Grenache Branca, Grenache Cinza. |
| PAÍS DE ORIGEM |  França. |
| DENOMINAÇÃO DE ORIGEM | A.O.C. França. |
| CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010 | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. França. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TIPOLOGIA | Vinho branco. A.O.C. França. |
| VINDIMA / COLHEITA | Atualmente comercializado pelo produtor.
|
| ENVELHECIMENTO | Crianza |
| FORMATO | Garrafa. |
| CAPACIDADE | 75 cl. |
| CONTEÚDO ALCOÓLICO | 14.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 5ºC. |
| CONSUMO | Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. |
| AVALIAÇÕES | 2 Classificações do usuário. |
| AVALIAÇÃO DO USUÁRIO | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERÊNCIA DO PRODUTO | WAN4570996 |
| PREÇO ATUAL | 31,95 € |
| QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidade. |
| POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO | Posição lateral, garrafa horizontal. |
| TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO | Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%. |
| RECOMENDAÇÕES | Mantenha de preferência longe da luz. |
Notas de prova & Emparelhamento recomendado
Consumo
5ºC
Nota visual:
Reflexos dourados, Tons dourados e Rasgo denso.
Nota olfativa:
Exótico, Dicas cítricas, Memórias cítricas e Dicas de frutas.
Nota de degustação:
Muito pesado, Notas para maçã e Cítrico fresco.
Emparelhamento recomendado
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PRAZO DE ENVIO:
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2 Avaliações ★★★★★★★★★★
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