Castaño Ecológico Monastrell Yecla Jovem 75 cl
- Vinho tinto
- Espanha
- Região de Múrcia
- D.O. Yecla
- Castaño
- Castaño Ecológico Monastrell Yecla Jovem 75 cl
Bodegas Castaño
Varias generaciones como referente.
Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola mediterráneo y punta de lanza de la D.O. Yecla por su trayectoria y por sus logros con las variedades autóctonas de la zona, fundamentalmente con la monastrell. La relación de Ramón Castaño Santa con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como de elaboradores. En 1950, Ramón construyo una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares. En 1975 adqurió sus primeras viñas en el paraje de “Las Gruesas”, pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar, una actitud que parecía demasiado atrevida en el entonces conservador mundo vinícola de Yecla. La incorporación paulatina de sus tres hijos - Ramón, Juan Pedro y Daniel - a la bodega familiar a lo largo de los 80, trajo un nuevo enfoque: afianzar los mercados nacionales y comenzar una etapa de expansión a mercados internacionales. En 2002 se construyó una nueva nave de almacenaje con 3.000 metros cuadrados en dos plantas climatizadas, que incluye un botellero con capacidad para 500.000 unidades en durmiente y una cámara de frío donde se lleva a cabo la maceración prefermentativa, mientras se sucedió en la adquisición de nuevos equipos de maceración, estabilización y vinificación.
La variedad Monastrell.
La variedad Monastrell se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y orográficas de Yecla, ya que es capaz de aguantar las diferencias de temperatura, los veranos calurosos y los inviernos prolongados y fríos. Pero sobre todo es capaz de soportar períodos largos de sequía, en los que su desarrollo y producción descienden considerablemente. Es en las condiciones que ofrece la zona del Altiplano donde confluyen clima mediterráneo y continental, y donde la Monastrell aporta toda su estructura y suavidad, por lo que se puede afirmar que Yecla es uno de sus mejores hábitats. Actualmente, la bodega, cuenta con 600 hectáreas de viñedo, y comercializa en torno al 90% de su producción en el mercado internacional.
Ficha técnica
PRODUTOR | Castaño (Bodegas Castaño). |
---|---|
NOME | Castaño Ecológico. |
VARIEDADE | Monastrell. |
PAÍS DE ORIGEM | Espanha. |
REGIÃO DE ORIGEM | Região de Múrcia. |
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM | D.O. Yecla. |
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN | 8422443002151 |
TIPOLOGIA | Vinho tinto. D.O. Yecla. |
VINDIMA / COLHEITA | Atualmente comercializado pelo produtor.
|
ENVELHECIMENTO | Jovem |
FORMATO | Garrafa. |
CAPACIDADE | 75 cl. |
CONTEÚDO ALCOÓLICO | 13.5% Vol. |
PRODUÇÃO ECOLÓGICA | Sim, é um produto ecológico com total rastreabilidade em cada um dos processos de produção |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 13ºC - 15ºC. |
CONSUMO | Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. |
AVALIAÇÕES | 5 Classificações do usuário. |
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO | ★★★★★ ★★★★★ |
REFERÊNCIA DO PRODUTO | WAN4552276 |
PREÇO ATUAL | 7,95 € |
QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidade. |
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO | Posição lateral, garrafa horizontal. |
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO | Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%. |
RECOMENDAÇÕES | Mantenha de preferência longe da luz. |
Notas de prova & Emparelhamento recomendado
Consumo
13ºC - 15ºC
Nota visual:
Intenso, Deep e Granada.
Nota olfativa:
Ameixas, Especiarias, Uva madura e Azeitonas.
Nota de degustação:
Gentil, Fresco, Estruturada, Complexo e Geléias.
Emparelhamento recomendado
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5 Avaliações ★★★★★★★★★★
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