红葡萄酒
西班牙
卡斯蒂利亚莱昂
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Hombros Mencía — 门西亚 Bierzo 大瓶 — Magnum 1,5 L

Casar de Burbia Hombros Mencía — 门西亚 Bierzo 大瓶 — Magnum 1,5 L

大瓶 — Magnum 1,5 L.

Mencía — 门西亚

REF WAN4494461 EAN 8437004360069

18 评级.

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Bodega Casar de Burbia

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La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

数据表

制片人	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
名	Casar de Burbia Hombros.
种类	Mencía — 门西亚.
出生国家	西班牙.
原产地区	卡斯蒂利亚莱昂.
地理标志	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
重量	2.000 gr. (2,0 Kg.).
EAN	8437004360069
类型学	红葡萄酒. D.O. Bierzo.
格式	大瓶 — Magnum.
容量	1,5 L.
酒精含量	13.5% Vol.
食用温度	13ºC - 15ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
特殊格式	万能瓶.
评论	18 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4494461
目前的价格	33,95 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

13ºC - 15ºC

视觉品鉴笔记:
樱桃红, 瓷砖反射和紫色虹彩.
嗅觉品鉴记录:
糖浆中的桃子, 多种表达, 矿物触感和香醋的回忆.
品酒笔记:
香醋, 只是酸度, 酸点和强度好.

推荐配对

香肠酱鹿肉非脂肪鱼 Ajoarriero饭

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( 在过去的90天 )

2 周前!

Un tinto que está muy bueno, se trata de un vinazo para deslumbrar

Alvaro O., 02 四月 2026

3 周前!

Toda la fruta, una agradable redondez en boca.

Secundino Boix, 30 三月 2026

3 周前!

Increíble, aún es más bonito que en la tienda

Nacho C., 29 三月 2026

1个月前!

Atractiva por fuera, mucha calidad por dentro

Pablo Lopez, 09 三月 2026

1个月前!

Lo probamos y nos encantó. Por fortuna lo hemos conseguido en vuestra plataforma. Un acierto sin duda. Muchas gracias

Carmen Olmedo, 07 三月 2026

1个月前!

Este Tinto presenta un ajustado precio, sin embargo, su calidad está en lo más alto, al igual que su presentación

Aranzazu Alvez, 05 三月 2026

2 个月前!

Nos lo recomendaron y fue un acierto probarlo. Lo regalamos a la familia y lo disfrutamos entre todos. Además, el paquete llegó rápido y durante el envío siempre nos mantuvieron informados.

Carlos H., 01 三月 2026

2 个月前!

El pedido fue sin problemas. Sabe muy bien y es un gran recordatorio de nuestras vacaciones. Lo pediré de nuevo.

Juan F., 21 二月 2026

2 个月前!

Una auténtica obra de arte

Delio Hueltes, 20 二月 2026

2 个月前!

Destaca entre otros muchos

Daniel Martin, 20 二月 2026

2 个月前!

Completamente sorprendido por este vino tinto. Debes probarlo, me encantó.

Anna Guerrero, 12 二月 2026

2 个月前!

Delicioso en cualquier época del año

Jose Karlos H., 12 二月 2026

2 个月前!

Es bonita hasta la caja

Hector M., 12 二月 2026

2 个月前!

Lo probé en un restaurante. Encantado de encontrarlo aquí. Buena relación calidad-precio

Marino M., 11 二月 2026

2 个月前!

Mezcla encantadora

María Luisa Ortiz, 11 二月 2026

2 个月前!

Insuperable plataforma para hacer regalos. Tiene un envío rápido

Jose R., 05 二月 2026

3 个月前!

De los que más me han gustado en mi vida

Laurentino, 30 一月 2026

3 个月前!

Nos encanta, está muy rico

Tomás Cid, 28 一月 2026

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Los viñedos.

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