免费送货 | 红葡萄酒 Ponce La Estrecha D.O. Manchuela 卡斯蒂利亚 - 拉曼恰西班牙 Bobal — 博巴尔 75 cl

Ponce La Estrecha Bobal — 博巴尔 Manchuela 75 cl

瓶装 75 cl.

Bobal — 博巴尔

REF WAN4543117 EAN 8437008527055

13 评级.

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Bodegas y Viñedos Ponce

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La bodega.

Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar trabaja exclusivamente con uva bobal de la denominación de origen Manchuela. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo 100% ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.

Nuestro viñedo.

La familia contaba en 2005 con 17 hectáreas propias que junto con las que se han ido adquiriendo por contratos con viticulturas en la actualidad trabajamos nosotros mismos un total de 35 hectáreas de la variedad bobal con una edad del viñedo desde los 30 a los 85 años.Todo el viñedo se trabaja de forma tradicional, poda en vaso y casi exento de cualquier tratamiento químico, solamente se trata con azufre. Nuestro viñedo está situado a una altitud de 700-820 metros sobre el nivel del mar con suelo en su mayoría arcillo-calcáreo exceptuando algunas parcelas en las que predomina la caliza .En la actualidad con las nuevas parcelas que hemos adquirido tenemos un total de 32 parcelas diferentes por lo cual tenemos muchas opciones para conseguir lo que buscamos en cada uno de nuestros vinos. Actualmente la edad media de nuestro viñedo es de aproximadamente 50 años.

La vendimia.

Una vez estimado el momento idóneo para la vendimia, comienza la recolección de la uva que se realiza tan sólo por la mañana, para asegurar que la entrada de uva en bodega se produce a baja temperatura. La recolección se realiza manualmente en cajas, por los propietarios y sus familiares,
quienes comienzan con la selección del fruto en la propia viña, descartando aquella que no consideren apta para la calidad de sus vinos. Entre principios de septiembre y hasta casi finales
de octubre, se recoge la uva de forma escalonada, en función de parcelas, ya que se vinifican por separado, para tratar de aportar distintos matices a los vinos. Una vez se encuentra la uva en la bodega, se introduce en una cámara frigorífica con la finalidad de bajar su temperatura hasta aproximadamente 10ºC. El rendimiento máximo de vendimia por día es de 4.000 Kgs, que son los necesarios para llenar una de las cubas donde va a transcurrir la fermentación alcohólica de los mostos, y donde se tratará de respetar y potenciar los matices aportados por cada viñedo.

Elaboración.

Durante todo el proceso de vinificación se mantiene una pauta indiscutible, el total respeto a la uva. Al igual que en el viñedo, en la bodega se trabaja de forma tradicional mediante pisados y suprimiendo la utilización de bombas, salvo en el sangrado. La duración de la maceración depende del vino que queramos obtener siempre buscando vinos frescos, largos y equilibrados. El prensado se realiza mediante una pequeña prensa vertical la cual es cargada de forma manual para no alterar lo más mínimo el mosto. Los rendimientos obtenidos son muy bajos para no extraer sabores ni aromas que puedan resultarnos desagradables. En ninguno de nuestros vinos utilizamos levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica es inducida por la flora autóctona presente en la uva. De igual forma, no es aportado ningún tipo de aditivo tan sólo adicionamos una pequeña dosis de sulfuroso en el momento del encubado.

数据表

制片人	Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce).
名	Ponce La Estrecha.
种类	Bobal — 博巴尔.
出生国家	西班牙.
原产地区	卡斯蒂利亚 - 拉曼恰.
地理标志	D.O. Manchuela.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437008527055
类型学	红葡萄酒. D.O. Manchuela.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
格式	瓶装.
容量	75 cl.
酒精含量	13.5% Vol.
食用温度	16ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
评论	13 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4543117
目前的价格	23,95 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

16ºC

视觉品鉴笔记:
紫色色调, 明亮的石榴石和甘油稠密.
嗅觉品鉴记录:
梅花笔记, 咖啡豆, 活和紫色花.
品酒笔记:
朴实的, 持久回味和强大的攻击力.

推荐配对

汉堡鹰嘴豆肚拉斯帕鱼

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最后更新: Wednesday, 21 一月 2026
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( 在过去的90天 )

4 天前!

Bien hecho. Calidad precio estupendo. Además el embalaje es excelente. Estos chavales saben lo que hacen. vino tinto fantástico y estoy seguro hecho con toda la pasión!

Luisa Amalia Boveda, 27 二月 2026

6 天前!

Muy bueno para beber tanto en invierno como en verano. Uno de mis favoritos

Koldo A., 25 二月 2026

4 周前!

Auténtica web donde puedes quedar bien regalando sus productos

Miguel Angel C., 04 二月 2026

1个月前!

Proporciona momentos muy agradables

Jose Antonio A., 28 一月 2026

1个月前!

Me sienta genial en el estómago. Otros no me sientan bien

Tamara Vicario, 25 一月 2026

1个月前!

¡Una gran experiencia!

Carles Martins, 22 一月 2026

1个月前!

Encontré este fabuloso tinto el año pasado. Lo he pedido algunas veces y tenéis el mejor precio y una excelente entrega. Es el primero que pido cada vez que hago un pedido.

Elena Nicoleta Moreno, 21 一月 2026

2 个月前!

De buena calidad y uno de los que me gustan. Puede llegar a ser uno de mis favoritos

Carmen R., 10 一月 2026

2 个月前!

Sorprendentemente suave

Lorena Soussi, 05 一月 2026

2 个月前!

Completamente fan de este tinto. Debes probarlo, me encantó

Alex Polo, 31 十二月 2025

2 个月前!

Muy bueno para los mortales