Envío gratis | Espumoso blanco Elvio Cogno D.O.C.G. Moscato d'Asti Piemonte Italia Moscato Blanco 75 cl

Elvio Cogno Moscato Blanco Moscato d'Asti 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4540834 EAN 8033488320263

19,95 €

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Elvio Cogno

Tradición vinícola.

La bodega Elvio Cogno se encuentra en las colinas del Bricco Ravera, en Novello, en el corazón de las Langhe. Ubicada en una antigua casa centenaria, rodeada de 11 hectáreas de viñedos, la bodega expresa en sus vinos un encantador paisaje de suaves colinas y cielos abiertos. La familia Cogno se dedica a la viticultura desde hace 4 generaciones, elaborando los tradicionales vinos de las Langhe, uno de los más nobles de Italia y del mundo entero. Los grandes vinos de Elvio Cogno, especialmente su Barolo y su Barbaresco, proceden en primer lugar del cuidado y la atención con el que el viñedo ha sido cultivado, sin forzar ni su ritmo ni su equilibrio natural. Este cuidado no termina en el viñedo sino que prosigue hasta la bodega, donde tiene lugar la fermentación mediante levaduras indígenas y un envejecimiento en madera perfectamente equilibrado. El resultado son unos tintos de gran calidad, ricos y sin excesos, armónicos y de carácter clásico, dóciles y elegantes.

El manejo de los viñedos.

Solo hay una forma de mejorar un vino que proviene de uno de los terruños más adecuados del mundo, el de estudiar y conocer los viñedos, el suelo en el que crecen, el entorno natural y antrópico que los rodea. Es en esta fase en la que se forma el carácter del vino, su "alma", que el trabajo del viticultor puede comprender e interpretar, que es lo le permite expresarse. La atención de Elvio Cogno a la gestión de su viñedo avanza en esta dirección, desarrollando la idea de que, en el sector vitivinícola, el progreso real coincide con la capacidad de armonizar el trabajo agrícola y el biológico, de acuerdo con procesos e intervenciones marcadas por el respeto por el medio ambiente, el hombre que lo trabaja y la sostenibilidad a largo plazo. Desde hace algunos años, por lo tanto, la compañía ha comenzado a convertirse en orgánica, cosa que se concibió para obtener la certificación europea. Sin embargo, junto con la esa certificación, se está trabajando para mejorar el ecosistema de la vid y la biodiversidad del medio ambiente, eliminando definitivamente los tratamientos y los fertilizantes sintéticos, la química en la bodega y los procesos invasivos.

Viticultura natural.

En un futuro cercano, la gestión del viñedo Elvio Cogno incluirá prácticas orgánicas, que actualmente se están probando. El objetivo y nuestro compromiso es devolver la energía gastada para la maduración de las uvas a la tierra y al viñedo, brindando a las generaciones futuras un ambiente lo más intacto y productivo posible. Se están estudiando fertilizaciones orgánicas a partir de humus de lombriz de tierra, abono verde con plantas herbáceas útiles para la renovación vital de la viña, uso de aceites esenciales y microcristales para reemplazar fertilizantes, pesticidas y fungicidas.
Para Elvio Cogno, vivir un territorio significa vivirlo con pleno respeto de aquellos que, en el futuro, cosecharán el fruto de nuestras elecciones.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Elvio Cogno.
VARIEDAD	Moscato Blanco.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Piemonte.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.C.G. Moscato d'Asti.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Moscato d'Asti.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8033488320263
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O.C.G. Moscato d'Asti.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	5.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	9ºC - 11ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	2 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4540834
PRECIO ACTUAL	19,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

9ºC - 11ºC

Nota de cata visual:
Buena formación de corona, Color oro brillante y Explosión constante de carbónico.
Nota de cata olfativa:
Arpillera, Piel de uva y Cítricos melosos.
Nota de cata gustativa:
Muy persistente, Poderosa acidez y Liviano.

Maridaje recomendado

Quesos semicurados Ostras Pescados nobles Ensaladas de pasta

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Extraordinario y vistoso producto de regalo

Rebeca Durán, 24 Feb 2025

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Tradición vinícola.

El manejo de los viñedos.

Viticultura natural.

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