D.O.C. Italia.

Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Italia Joven Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L

Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L.

Espumoso blancoGlera  Prosecco

REF WAN4575227

Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Italia Joven Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L

59,95 €
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La vendimia se realiza manualmente en septiembre con las uvas al máximo equilibrio químico-organoléptico, y sucesivamente se efectúa el pillado suave y la decantación estática del mosto. La fermentación primaria se realiza en recipientes de acero entre 8ºC y 19ºC, con levaduras autóctonas selectas. El vino nuevo se conserva en sus «heces nobles» durante un mes, tras lo cual se filtra y se trasiega a las autoclaves para la toma de espuma. La fermentación secundaria se produce a 16ºC-18ºC, también esta con levaduras selectas, y dura entre 25 a 30 días, a los cuales sigue un período de unos días de maduración en las levaduras. Sucesivamente se pasa al embotellado y al reposo en la botella durante unas semanas.

Productor

Astoria

Historia.
Tradición, innovación, calidad y marketing creativo se concretan en muchos premios obtenidos por le personal de la bodega. Gracias al cuidado prestado al "packaging creativo", el estilo glamour de la empresa toma gusto y forma también, en los locales más modernos del momento. Todo...

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Astoria

Ficha técnica

PRODUCTOR Astoria.
NOMBRE Yu Sushi Sparkling.
VARIEDAD Espumoso blancoGlera, Prosecco.
PAÍS DE ORIGEN ItaliaItalia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA ItaliaD.O.C. Italia.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Italia.
PESO 4.000 gr. (4,0 Kg.).
TIPOLOGÍA Espumoso blanco.
D.O.C. Italia.
ENVEJECIMIENTO Joven
FORMATO Botella Jéroboam-Doble Mágnum.
CAPACIDAD 3 L.
CONTENIDO DE ALCOHOL 11% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Extra Brut".
Contiene entre 3 y 6 gramos de azúcar por litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO 7ºC - 10ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL Botella Magnum.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4575227
PRECIO ACTUAL 59,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

7ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Amarillo y Color pajizo claro.
Nota de cata olfativa:
Elegante y Frutal.
Nota de cata gustativa:
Seco, Acidulado y Buena armonía.

Maridaje recomendado

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