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Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl

Envío gratis | Espumoso blanco Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva Corpinnat Cataluña España Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada 75 cl

Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4581244 EAN 8424518900706

22,95 €

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Finca Can Martí Brut Gran Reserva es uno de los espumosos más especiales de Torelló. Se mantiene el porcentaje mayoritario de la chardonnay dentro del ensamblaje con más del 30%, el resto se reparte entre las tradicionales xarel·lo, macabeu y parellada. Una crianza de más de 4 años en sus cavas lo hacen un espumoso gastronómico, perfecto para acompañar una comida de principio a fin.

Productor

Torelló Viticultors

Desde el sigo XIV.
El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí...

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Torelló Viticultors

Desde el sigo XIV.

El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.

La vendimia, garantía de la calidad.

Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Torelló (Torelló Viticultors).
NOMBRE	Torelló Finca Can Martí.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	Corpinnat.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8424518900706
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. Corpinnat.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Gran Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO	8ºC - 12ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	12 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4581244
PRECIO ACTUAL	22,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 12ºC

Nota de cata visual:
Buen perlaje, Corona muy constante e Intenso carbónico.
Nota de cata olfativa:
Melocotón, Cerezas, Madera bien integrada y Goloso.
Nota de cata gustativa:
Goloso, Cabello de ángel y Matices maduros.

Maridaje recomendado

Platos con salsa agridulce Mariscos al vapor Mermeladas de naranja Carpaccios poco condimentados

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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12 Valoraciones
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12 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 4 días!

Un buen compromiso

Gemma Garrido, 09 Nov 2024

Hace 1 semana!

Es increíble, un gran color profundo. Clásico para beber y disfrutar.

Rebeca la Llave Romero, 06 Nov 2024

Hace 1 semana!

Mi inspirador natural

Enrique Cuenca, 06 Nov 2024

Hace 1 semana!

Gran apuesta por productos que tienen una gran calidad

Estefanía, 05 Nov 2024

Hace 4 semanas!

Una gran admiración por este producto, está buenísimo

Pilar Zamarramala, 17 Oct 2024

Hace 2 meses!

Excelente Espumoso Blanco para este precio volveré a comprar, está en la lista de mis favoritos.

Marc Gonzalez, 10 Sep 2024

Hace 2 meses!

Me ha parecido muy agradable de tomar, que llama la atención de los comensales tan pronto como lo prueban

Juan G., 09 Sep 2024

Hace 2 meses!

Muy bueno me creas o no

Jader Raducan, 08 Sep 2024

Hace 2 meses!

En términos de precio versus calidad, no puedes equivocarte. Tradicional, con cuerpo aceptable a un precio atractivo. Recomendado.

Trinidad, 04 Sep 2024

Hace 2 meses!

Sin ir a un producto de alta gama, se puede disfrutar de un producto excelente y bien rematado.

Olga Elisa Gonzalez, 03 Sep 2024

Hace 3 meses!

Presencia, duración, fuerza… ¡estamos conquistados! Participa en nuestras comidas como un personaje… Gracias por este descubrimiento.

Elisa M., 18 Ago 2024

Hace 3 meses!

De nuevo, encantador

Elena Maria H., 13 Ago 2024

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Torelló Viticultors

Desde el sigo XIV.

La vendimia, garantía de la calidad.

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