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Bertani Valpolicella Ripasso 75 cl
Botella 75 cl.
Bertani Valpolicella Ripasso 75 cl
45,95 €
45.95
-
- Vino tinto
- Italia
- Veneto
- D.O.C. Valpolicella Ripasso
- Bertani
- Bertani Valpolicella Ripasso 75 cl
Información adicional
Un espléndido Ripasso procedente de los mejores viñedos que Casa Bertani posee en la Valpolicella Clásica y Valpantena, en suelos ricos en calizas y margas y, a veces, de origen volcánico. Tras la vendimia se sigue una vinificación típica consistente en una primera fermentación en acero, a la que seguirá una segunda, a mediados de marzo, en la que el vino se deja "ripassando" en contacto con las pieles del Amarone. Estas pieles, lejos de agotarse, son todavía muy ricas en sustancias extractivas y levaduras autóctonas. Tanto si lo vemos como un pequeño Amarone o como un gran Valpolicella, el Ripasso de Bertani recibe además un excepcional envejecimiento de 9 meses en grandes botas de 50 hl que persigue exaltar la naturaleza híbrida de este vino. Joven pero al mismo tiempo evolucionado y redondo, de personalidad opulenta sobre un fondo de indómita juventud. De un oscuro color púrpura con reflejos violáceos, este Ripasso se revela en nariz con aromas intensos, nítidos y amplios de fruta roja madura. Le siguen otras notas más profundas de frutos como la mora, la grosella negra y la cereza madura, tanto en confitura como en licor. Aterciopelado y armonioso, pleno y redondo, conserva un nervio ágil y vivaz que contribuye a una boca crujiente, afrutada y varietal, con un interesante sabor que invita una y otra vez a un nuevo trago.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Bertani. |
|---|---|
| VARIEDAD |  Merlot, Corvina, Rondinella. |
| PAÍS DE ORIGEN |  Italia. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Veneto. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.C. Valpolicella Ripasso. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Valpolicella Ripasso. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O.C. Valpolicella Ripasso. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 2 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4551266 |
| PRECIO ACTUAL | 45,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Tonos guinda, Ribete en capa alta y Profundo rojo rubí.
Nota de cata olfativa:
Fresas, Aroma a fruta negra y Fruta jugosa.
Nota de cata gustativa:
Taninos finos, Pimienta blanca y Mineral con dulzura.
Maridaje recomendado
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
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