Vino tinto
España
Castilla la Mancha
D.O. Jumilla
Finca Casa Castillo
Finca Casa Castillo Pie Franco Monastrell Jumilla 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Finca Casa Castillo Pie Franco D.O. Jumilla Castilla la Mancha España Monastrell 75 cl

Finca Casa Castillo Pie Franco Monastrell Jumilla 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4552168 EAN 8437002030650

135,95 €

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El Pie Franco es un monastrell esencialmente elegante, el más elegante de Casa Castillo, una bodega capaz de transformar en delicadeza y finura la rusticidad que a menudo caracteriza a esta variedad. Y en algunas añadas, un vino excepcional que aunque demuestra su nobleza recién salido de bodega, es una verdadera lástima sacrificarlo en su juventud. Déjenlo evolucionar durante unos años y les sorprenderá. Rojizo a contraluz, mientras se vierte en la copa, y color picota una vez servido. Nariz de polvo de piedra, quizás del que recubre las piedras calcáreas de su viñedo, que tras una buena aireación deja paso a una fruta finamente licorosa. Cerezas, regaliz, violetas, hierbas mediterráneas y un sutil toque a oliva negra que delata al varietal. Boca intensa, de vibrante acidez y cuerpo láctico al tiempo que secante. Tiene de todo para evolucionar en botella con sobriedad, pero también ofrece ya fantásticas sensaciones, aunque conviene decantarlo y servirlo en copa alta. Balsámico, casi mentolado, especiado y tánico, con una fina mineralidad presente en cualquier tramo de su recorrido, como si el suelo quisiera imponerse a la uva, como si las viejas y hondas raíces de sus cepas quisieran alzar la voz. Madera que acompaña sin entorpecer y fruta que se asoma con desconfianza, como si buscase la complicidad del catador. Cubre la copa de densas lágrimas y el paladar de elegante austeridad, de recuerdos de piedra y maderas de gran volumen. Elaboración. Las uvas del Casa Castillo Pie Franco provienen de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell que data del año 1941. Su fruto se despalilla sin estrujar y se encuba en lagares subterráneos donde tiene lugar la fermentación alcohólica conducida por levaduras autóctonas. Dicho proceso se prolonga durante unos 10 días a 26º C durante los cuales se practica un bazuqueo manual. Después, el vino se descuba y pasa a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías. Tras una crianza mínima de 22 meses, se embotella sin filtrar un número limitado de botellas, debido al escaso rendimiento de la parcela. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: La Solana.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1943.

Productor

Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo

Finca El Castillo.
En 1941 Don José Sánchez-Cerezo y Doña Julia Roch Melgares adquirieron la finca Casa Castillo para la explotación de romero. En la misma se hallaba enclavada una bodega construida en 1870. Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia, representada en Nemesio y su...

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Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo

Finca El Castillo.

En 1941 Don José Sánchez-Cerezo y Doña Julia Roch Melgares adquirieron la finca Casa Castillo para la explotación de romero. En la misma se hallaba enclavada una bodega construida en 1870. Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia, representada en Nemesio y su hijo José Mª Vicente, comenzó un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado su primer vino en 1993 con el nombre de Casa Castillo Crianza 1991. En la actualidad es la tercera generación, con José Mª Vicente a la cabeza, la que se encuentra al frente de la bodega. Éste había comenzado los estudios de arquitectura cuando, coincidiendo con la primera añada de la bodega familiar abandonó sus planes iniciales para dedicarse de lleno al mundo del vino. Inquieto y autodidacta, su aprendizaje se desarrolló entre Francia, Italia, Alemania y Portugal. En estos viajes no buscaba las grandes bodegas sino los pequeños viticultores que tenían una filosofía artesanal. Casa Castillo se localiza en el altiplano de Jumilla. Sus tierras ocupan la zona umbría de la Sierra del Molar, alzándose en empinadas laderas hasta los 760 metros de altitud. La finca tiene una superficie de 402 hectáreas de las cuales únicamente se dedican al viñedo 150, el resto se destina al cultivo de almendros, olivos y a la conservación de monte y pinar. La variedad autóctona Monastrell ocupa el 80% del viñedo, seguida del 12% de Garnacha y el 8% de Syrah.

Las parcelas.

Las parcelas se distribuyen sobre una extensa área con zonas muy diferenciadas:
-El Valle, compuesto por suelos franco-arenosos, está cultivado en su totalidad con Monastrell, y las cepas tienen 25 años de media. El viñedo se cultiva de forma tradicional conducido en vaso y en régimen de secano, como el resto de la finca, con una densidad de plantación de 1.600 cepas por hectárea.
-La zona de Valtosca, con una superficie de 12 hectáreas, es la transición entre las laderas de Las Gravas y El Valle. De suelo franco-arenoso, está cubierto de tosca caliza, de ahí proviene su nombre Valtosca (valle-tosca). Se cultiva en su totalidad Syrah, con una alta densidad de plantación por hectárea, lo que origina un vino maduro y concentrado.
-En la parcela Las Gravas, 28 hectáreas de suelo muy pedregoso en las laderas de las montañas de la Sierra del Molar, se cultivan Monastrell y Garnacha, plantadas desde finales de los 70 a 1986. La selección anual de las uvas de estas parcelas dan origen al vino más mineral de la bodega.
-La parcela La Solana, con sus 12 hectáreas de suelo arenoso, abriga una vieja plantación de Monastrell en pie franco, plantadas en 1941 con rendimientos muy bajos y cuyo fruto se elabora por separado para dar lugar al vino más emblemático de la bodega, el Casa Castillo Pie Franco.
-El paraje del Molar actualmente lo componen 17 hectáreas repartidas en tres viñedos plantados en diferentes suelos y orientaciones. El ensamblaje de estas tres viñas proporciona complejidad, frescura y tipicidad a esta garnacha jumillana.

Estrategia.

La propiedad vitícola Casa Castillo es una finca familiar dedicada al cultivo de 200 ha de viñedo desde 1991, cuyo fruto en su totalidad se elabora en la bodega ubicada en dicha propiedad. La originalidad de la zona, la aridez y las bajas temperaturas se dejan notar en los viñedos de baja producción y en la elevada concentración obtenida de forma natural. Los vinos producidos son intensos de color, ricos en aromas afrutados, con cuerpo y estructura, respetando el carácter, la casta y singularidad de cada parcela. Casa Castillo es la primera bodega de Jumilla que ha logrado transgredir la imagen de relación precio-calidad con su vino estrella, el Pie Franco.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Finca Casa Castillo (Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo).
NOMBRE	Finca Casa Castillo Pie Franco.
VARIEDAD	Monastrell.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla la Mancha.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Jumilla.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437002030650
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O. Jumilla.
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN	3.900 Litros / 5.200 Botellas.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	15% Vol.
PERÍODO DE CRIANZA	24 Meses.
BARRICAS DE CRIANZA	Roble francés.
FILTRACIÓN	No Filtrado, elaboración natural, por lo que puede presentar sedimentos y precipitaciones naturales.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA	98 Puntos.
VALORACIONES	16 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4552168
PRECIO ACTUAL	135,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC

Nota de cata visual:
Irisaciones rubí, Matices violáceos y Tono azulado.
Nota de cata olfativa:
Flores silvestres, Pimienta roja y Ciruela en licor.
Nota de cata gustativa:
Final cálido, Buena textura, Afinado y Ensamblado.

Maridaje recomendado

Cerdo asado Carnes a la piedra Filete a la pimienta

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16 Valoraciones
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Alfredo Gomez, 10 Nov 2024

Hace 2 semanas!

Esencia

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Hace 4 semanas!

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Madalena Casañez, 15 Oct 2024

Hace 1 mes!

Un verdadero placer para disfrutar sin moderación

Elio Luis A., 10 Oct 2024

Hace 1 mes!

Se trata de un Tinto que hace las delicias de quien lo bebe

Cristina S., 09 Oct 2024

Hace 1 mes!

Les felicito porque tienen un servicio sensacional.

Carmen R., 04 Oct 2024

Hace 2 meses!

Encuentro que es cada vez mejor. ¡Un gran placer !

Loredana Gabriela Nunes, 26 Sep 2024

Hace 2 meses!

Mis amigos ahora no me echarán en cara que no acierto. Gracias por vuestro consejo

Jorge Moreno, 26 Sep 2024

Hace 2 meses!

Muy bonito, muy rico, muy económico. Buena elección

Silvia M., 13 Sep 2024

Hace 2 meses!

Es muy correcto para su precio y encima con esa presentación tan buena que tiene

Marina, 05 Sep 2024

Hace 2 meses!

Rareza con buen gusto y encima con calidad

Maria Esperanza Dominguez, 01 Sep 2024

Hace 3 meses!

tinto muy sabroso

Anna Barba, 18 Ago 2024

Hace 3 meses!

Me ha sorprendido positivamente. Es fresco

Antonio Medina, 17 Ago 2024

Hace 3 meses!

Un muy buen Tinto por el precio que tiene. Sin duda alguna, me ha sorprendido. Una muy buena opción

José Enrique R., 16 Ago 2024

Hace 3 meses!

Uno de los tinto más bellos y equilibrados. ¡Y a este precio! ¿Qué más quieres?

Jorge la Cruz Lopez, 15 Ago 2024

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Productor

Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo

Propiedad Vitícola Finca Casa Castillo

Finca El Castillo.

Las parcelas.

Estrategia.

Ficha técnica

Notas de cata & Maridaje recomendado

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