Castaño Santa Yecla Crianza 75 cl
- Vino tinto
- España
- Región de Murcia
- D.O. Yecla
- Castaño
- Castaño Santa Yecla Crianza 75 cl
Información adicional
Orientación del viñedo: Norte-Sur.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1973.
Productor
Bodegas Castaño
Varias generaciones como referente.
Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola mediterráneo y punta de lanza de la D.O. Yecla por su trayectoria y por sus logros con las variedades autóctonas de la zona, fundamentalmente con la monastrell. La relación de Ramón...
Bodegas Castaño
Varias generaciones como referente.
Bodegas Castaño es uno de los referentes en el sector vitivinícola mediterráneo y punta de lanza de la D.O. Yecla por su trayectoria y por sus logros con las variedades autóctonas de la zona, fundamentalmente con la monastrell. La relación de Ramón Castaño Santa con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como de elaboradores. En 1950, Ramón construyo una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares. En 1975 adqurió sus primeras viñas en el paraje de “Las Gruesas”, pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar, una actitud que parecía demasiado atrevida en el entonces conservador mundo vinícola de Yecla. La incorporación paulatina de sus tres hijos - Ramón, Juan Pedro y Daniel - a la bodega familiar a lo largo de los 80, trajo un nuevo enfoque: afianzar los mercados nacionales y comenzar una etapa de expansión a mercados internacionales. En 2002 se construyó una nueva nave de almacenaje con 3.000 metros cuadrados en dos plantas climatizadas, que incluye un botellero con capacidad para 500.000 unidades en durmiente y una cámara de frío donde se lleva a cabo la maceración prefermentativa, mientras se sucedió en la adquisición de nuevos equipos de maceración, estabilización y vinificación.
La variedad Monastrell.
La variedad Monastrell se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y orográficas de Yecla, ya que es capaz de aguantar las diferencias de temperatura, los veranos calurosos y los inviernos prolongados y fríos. Pero sobre todo es capaz de soportar períodos largos de sequía, en los que su desarrollo y producción descienden considerablemente. Es en las condiciones que ofrece la zona del Altiplano donde confluyen clima mediterráneo y continental, y donde la Monastrell aporta toda su estructura y suavidad, por lo que se puede afirmar que Yecla es uno de sus mejores hábitats. Actualmente, la bodega, cuenta con 600 hectáreas de viñedo, y comercializa en torno al 90% de su producción en el mercado internacional.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Castaño (Bodegas Castaño). |
---|---|
NOMBRE | Castaño Santa. |
VARIEDAD | Monastrell, Garnacha Tintorera. |
PAÍS DE ORIGEN | España. |
REGIÓN DE ORIGEN | Región de Murcia. |
INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Yecla. |
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN | 8422443008634 |
TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Yecla. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
ENVEJECIMIENTO | Crianza |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
PERÍODO DE CRIANZA | 10 Meses. |
BARRICAS DE CRIANZA | Roble francés, Roble americano. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 17ºC - 19ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
PUNTUACIÓN PARKER TWA | 88 Puntos. |
VALORACIONES | 5 Valoraciones de usuarios. |
VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4552279 |
PRECIO ACTUAL | 18,95 € |
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
17ºC - 19ºC
Nota de cata visual:
Rojo picota, Intenso y Profundo.
Nota de cata olfativa:
Notas minerales, Aromas frutales, Frutos del bosque, Fruta negra, Fruta roja, Notas especiadas, Notas ahumadas y Bayas.
Nota de cata gustativa:
Suave, Fresco, Largo, Estructurado, Final agradable, Equilibrado, Elegante, Fruta roja, Taninos dulces y Acidez bien equilibrada.
Maridaje recomendado
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5 Valoraciones ★★★★★★★★★★
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