Vino tinto
Italia
Piemonte
D.O.C.G. Barolo
Domenico Clerico
Domenico Clerico Aeroplanservaj Nebbiolo Barolo 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Domenico Clerico Aeroplanservaj D.O.C.G. Barolo Piemonte Italia Nebbiolo 75 cl

Domenico Clerico Aeroplanservaj Nebbiolo Barolo 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4554365

131,95 €

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Domenico Clerico pasa sus días entre los viñedos del Cru de Monforte como viene haciéndolo desde 1976, cuando este excelente productor del Piamonte tomó las riendas de la bodega familiar para dedicarse exclusivamente a la elaboración de grandes vinos. Después de adquirir algunas de las parcelas más valoradas de los Cru de Monforte (Bussia, Ginestra y Mosconi), en la actualidad la bodega cuenta con 21 hectáreas de viñedos. Aeroplanservaj ("avión salvaje"), es el apodo con el que su padre se dirigía a Domenico cuando de pequeño lo animaba a fantasear y a volar alto por encima de las cepas. Elaborado sólo en las mejores añadas, es un Barolo que nace de un viñedo con exposición este/sudeste en Serralunga d'Alba. La composición del terreno, su altitud y las condiciones climáticas de las que disfruta, imprimen en el vino una huella marcadamente ácida, pero mitigada en la bodega gracias a un inteligente afinamiento durante cerca de 30 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso). Intenso, amplio y expresivo, en nariz emana aromas de frutos del bosque, cerezas y violetas sobre un fondo balsámico. En boca se muestra compacto y con una sólida estructura, con taninos vigorosos y con una destacada acidez que contribuye a su larga persistencia.

Productor

Domenico Clerico

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Domenico Clerico.
NOMBRE	Aeroplanservaj.
VARIEDAD	Nebbiolo.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Piemonte.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.C.G. Barolo.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O.C.G. Barolo.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA	95 Puntos.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4554365
PRECIO ACTUAL	131,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Tonos tostados, Vivo rojo rubí, Capa fina violácea y Violeta intenso.
Nota de cata olfativa:
Afrutado, Pistacho y Fondo de frutas rojas.
Nota de cata gustativa:
Mentolado, Buen recorrido, Muy buena acidez y Final aromático.

Maridaje recomendado

Cordero asado Arroz de pollo Sepia con albóndigas Civet de jabalí

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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PAÍS DE ORIGEN:
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