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Sancha Ad Libitum Maturana Tinta Rioja Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Sancha Ad Libitum Crianza D.O.Ca. Rioja La Rioja España Maturana Tinta 75 cl

Sancha Ad Libitum Maturana Tinta Rioja Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4556490

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Si pensamos en una zona histórica del viñedo español, es muy probable que la primera en aparecer en nuestra mente sea la DOCa Rioja. Si además nos preguntaran con qué uva están hechos la mayoría de sus vinos tintos, pocos tendríamos problemas para responder tempranillo. La maturana tinta, esta uva de racimos pequeños y compactos posee gran capacidad colorante y funciona de maravilla con el roble. La crianza ayuda a pulir sus taninos y le aporta volumen y sedosidad en boca. Fue quizás su escasa productividad lo que la fue arrinconando hasta convertirla en una uva marginal. Hoy, son ya varias las bodegas que luchan por recuperar la variedad multiplicándola en sus viñedos y elaborando vinos muy notables con ella. De entre ellas, una de las más destacadas es, sin duda, Bodegas Juan Carlos Sancha. Estas bodegas sitas en Baños de Río Tobía en la Rioja Alta, una de las zonas más frescas de la denominación, han centrado sus esfuerzos en elaborar vinos de garnacha tinta, pero también de variedades minoritarias como el tempranillo blanco o las maturanas (blanca y tinta). El mismo Juan Carlos Sancha ha participado desde su cátedra en la Universidad de la Rioja en el proyecto de investigación para la recuperación de variedades autóctonas. Las 5,5 hectáreas de viña rodean la bodega y la vivienda de Juan Carlos. Las cepas plantadas en densidades muy altas sobre suelos pobres a unos 600 metros sobre el nivel del mar, ofrecen uvas de calidad inmejorable y gran concentración. La intervención en el viñedo es mínima y siempre bajo parámetros ecológicos, con el respeto por el medio ambiente como concepto esencial. En una bodega con equipamiento básico, se elaboran hasta seis vinos, entre ellos el Ad Libitum maturana tinta. Las uvas para este vino provienen inicialmente de 17 cepas encontradas en un viejo viñedo que se han ido multiplicando con injertos. Después del derrapado, el mosto fermenta y se cría en barricas nuevas de Tronçais de 500 litros que se remueven 16 veces diarias con el objetivo de mantener el hollejo siempre mojado y en contacto con el mosto. Después de 11 meses de reposo en madera el vino llega a nosotros con un color picota profundo y una nariz cargada de buena fruta, mineralidad, regaliz y alguna nota de pimiento verde propia de la variedad. En boca muestra estructura media, buena acidez y taninos bien perfilados por la madera. A los aromas percibidos en nariz, podemos sumar el recuerdo a cacao, café y especias. Final maduro y sabroso de largo postgusto. Recomendamos decantarlo para gozarlo en plenitud.

Productor

Bodegas Juan Carlos Sancha

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Sancha (Bodegas Juan Carlos Sancha).
NOMBRE	Sancha Ad Libitum.
VARIEDAD	Maturana Tinta.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	La Rioja.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.Ca. Rioja.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O.Ca. Rioja.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
PERÍODO DE CRIANZA	11 Meses.
BARRICAS DE CRIANZA	Roble francés.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	11 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4556490
PRECIO ACTUAL	12,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Rojo intenso, Tonalidades granate, Púrpura azulado y Buena capa.
Nota de cata olfativa:
Persistente, Ahumados, Aromas a fruta negra y roja y Matices especiados.
Nota de cata gustativa:
Fragante, Notas de cuero y Uvas frescas.

Maridaje recomendado

Arroz con setas Embutidos Estofado de ternera Verduras a la brasa Cordero a la brasa

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Última actualización: Martes, 21 Ene 2025
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11 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

11 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 meses!

tinto que no falla y a un precio atractivo. Es espectacular y un ejemplo de buen hacer

Ana Maria Narros, 25 Ene 2025

Hace 2 meses!

Excelente y buena relación calidad precio

Erika Somoza, 14 Ene 2025

Hace 2 meses!

Funciona bien con la comida y a un precio excelente y un servicio de primera clase que lo hace saber incluso mejor.

Catalina Gutierrez, 08 Ene 2025

Hace 2 meses!

Muy bueno. Recomendado. Buen final largo, típico.

Antonio A., 07 Ene 2025

Hace 2 meses!

Es y siempre ha sido uno de mis favoritos

Mario D., 05 Ene 2025

Hace 2 meses!

Seducción total

Pablo Reyes, 02 Ene 2025

Hace 3 meses!

Excelente y sorprendente. Diferente de los demás que se cruzaron mi camino

Cristina Gutierrez, 28 Dic 2024

Hace 3 meses!

Es súper elegante con un sabor bien integrado.

Algeny Fernandez, 28 Dic 2024

Hace 3 meses!

Mucho sabor rico

Carlos Javier Confort, 24 Dic 2024

Hace 3 meses!

Es único. Tiene lo que uno espera en términos de intensidad y duración del final, pero hay algo acerca de la especia presente tanto en la nariz como en el sabor que es inusual e inesperado y aunque me gusta mucho, creo que no todas las personas necesariamente serían tan entusiastas como yo. Así que, en resumen verdaderamente de clase alta con profundidad de sabor y duración de finalización, podrías pagar mucho más por conseguirlo. Tiene un bouquet y un gusto que es inusual, pero en mi opinión es fantástico.

Ajda B., 16 Dic 2024

Hace 3 meses!

Un buen Vino Tinto que va perfecto tanto en platos de calidad como directamente en copa. Recomendable servirlo muy frio.

Cristina Alcala, 10 Dic 2024

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