Vin doux
Italie
Trentin
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti
Pojer e Sandri
Pojer e Sandri Merlino Lagrein Vigneti delle Dolomiti Bouteille Medium 50 cl

Pojer e Sandri Merlino Lagrein Vigneti delle Dolomiti Bouteille Medium 50 cl

Bouteille Medium 50 cl.

REF WAN4559651

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Pojer e Sandri

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En las cimas.

Encaramado en el empinado lado oriental del valle del río Adige, en forma de cañón, en la región de Trento, Pojer e Sandri es una de las bodegas más notables de la región de Trento y de toda Italia. Pojer e Sandri data de 1975, cuando el joven Fiorentino Sandri heredó una parcela de viñedos en el pueblo alpino de Faedo, Trentino y formó una sociedad con su amigo, Mario Pojer, que acababa de recibir su diploma de San Michele Agricjultural Istitute. Hoy, Pojer e Sandri son respetados internacionalmente, como una bodega innovadora que marca tendencia con todos los aspectos de la viticultura y la elaboración del vino, en la búsqueda perpetua de nuevas ideas para mejorar la calidad. Para preservar las características aromáticas (aromas y antioxidantes naturales), las uvas se trabajan "sin oxígeno", una técnica patentada que utiliza metodologías desarrolladas por Pojer e Sandri, que incluye lavar los racimos de uvas antes de prensarlos, con oxígeno saturado de nitrógeno y utilizando levaduras naturales seleccionadas antes de la fermentación. Pojer e Sandri produce un amplio espectro de vinos, destilados y vinagres. Sus vinos blancos se benefician enormemente del sorprendente contraste diurno, entre las temperaturas diurnas y nocturnas, y la influencia del viento que viene del lago de Garda. Esto da como resultado un fuerte desarrollo de aromas, riqueza y concentración, haciendo de Faedo un lugar ideal para la producción de vinos blancos y tintos frescos y climáticos.

Muller Thurgau "Palai".

Cultivado a 600 metros de altitud, el Palai Muller Thurgau que es un híbrido de Kerner y Riesling, es el vino de la carta de presentación de Pojer e Sandri y un punto de referencia indiscutible de la variedad Muller Thurgau. El Pojer e Sandri Muller Thurgau es un impresionante ejemplo de lo que es posible con la uva Muller Thurgau.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Pojer e Sandri.
NOM	Merlino.
VARIÉTÉ	Lagrein.
PAYS D'ORIGINE	Italie.
RÉGION D'ORIGINE	Trentin.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
ATTESTATION (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
POIDS	1.000 gr.
TYPOLOGIE	Vin doux. I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
FORMAT	Bouteille Medium.
CAPACITÉ	50 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	19% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	14ºC - 16ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
POINTS PARKER TWA	93 Points.
FORMAT SPÉCIAL	Bouteille Medium.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4559651
PRIX ACTUEL	35,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

14ºC - 16ºC

Note visuelle de dégustation:
Brillant, Picota rouge cerise, Réflexions rougeâtres et Réflexions oranges.
Note olfactive:
Canelle, Mangue et Cyprès.
Note de dégustation:
Enveloppe, Bois bien intégré, Concentré et Notes de bois.

Mariage recommandé

Fruits de mer Crustacés Poisson au citron

Avis juridique

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ACCESSOIRES:
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PAYS D'ORIGINE:
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