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D.O.Ca. Priorat
Terroir al Límit
Terroir al Límit Arbossar Cariñena — 佳丽酿 Priorat 75 cl

免费送货 | 红葡萄酒 Terroir al Límit Arbossar D.O.Ca. Priorat 西班牙 Cariñena — 佳丽酿 75 cl

Terroir al Límit Arbossar Cariñena — 佳丽酿 Priorat 75 cl

瓶装 75 cl.

Cariñena — 佳丽酿

REF WAN4499146 EAN 8437014045079

13 评级.

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Terroir al Límit

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Primera etapa.

Proyecto purista que busca recuperar un estilo de vinos anterior a la revolución del Priorat,con una filosofía que rescata la expresión más pura de la Garnacha y la Cariñena. Dominik Huber y Eben Sadie cruzan sus caminos en el año 2000 gracias a la bodega Mas Martinet. Al año siguiente, el destino los vuelve a reunir tras pasar seis semanas vendimiando las uvas de la familia Pérez en Cims de Porrera. Estos dos hechos puntuales fraguan una amistad que les lleva a trabajar juntos durante dos meses en Sudáfrica y posteriormente a iniciar un proyecto personal en Priorat. Con la ayuda de la familia Pérez, que les permite comprar parte de sus uvas y elaborar en un pequeño rincón de su bodega, vinificaron su primer vino, el Dits del Terra 2001.

Segunda etapa.

Después de dos años de andadura en la bodega Cims de Porrera, se mudan a su propia bodega en la comarca de Torroja del Priorat, hasta que en 2007, cuando Dominik se establece definitivamente en Priorat, se inicia un segundo periodo en Terroir al Limit. Dominik se ha dado cuenta de que la combinación de madurez y concentración de las uvas, el proceso moderno de vinificación que busca la extracción y la crianza en barricas de 225 litros, no mostraba la autenticidad de esta región. Comienza a vendimiar antes, se deshace de las barricas pequeñas, y cambia la vinificación extractiva por un estilo más borgoñón: fermentación de los racimos enteros, sin despalillar, sin remontados, haciendo más una infusión que una extracción con las uvas. Empezó también a criar los vinos en cubas de 1200 a 3500 litros y barricas de 500 litros.

Tercera etapa.

La bodega entra en una tercera fase, en la que Eben Sadie decide concentrar su tiempo y esfuerzos en su bodega en Sudádrica y se desliga de Terroir al Limit. Por otro lado, pronto se dan cuenta de que no sería suficiente aplicar una viticultura orgánica y biodinámica para añadir tensión y vitalidad en sus vinos. El calentamiento global les ha forzado a poner toda su energía en la viticultura sostenible, en la creación de suelos llenos de vida, convirtiéndolos en esponjas capaces de retener el poco agua que reciben. La humedad y la vida en los suelos son los conductores del auténtico carácter del viñedo que quieren poder reconocer en sus vinos: ligeros y fluidos, con tensión y vitalidad, los verdaderos vinos de la región.

数据表

制片人	Terroir al Límit.
名	Arbossar.
种类	Cariñena — 佳丽酿.
出生国家	西班牙.
地理标志	D.O.Ca. Priorat.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437014045079
类型学	红葡萄酒. D.O.Ca. Priorat.
格式	瓶装.
容量	75 cl.
酒精含量	13.5% Vol.
食用温度	11ºC - 13ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
评论	13 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4499146
目前的价格	79,95 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

11ºC - 13ºC

视觉品鉴笔记:
红醋栗, 带红色的核心, 强烈的紫色和强烈的眼泪.
嗅觉品鉴记录:
黑胡椒的香气, 良好的平衡, 烤的感觉和樱桃果酱.
品酒笔记:
梅子皮, 延伸端和中等强度.

推荐配对

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最后更新: Monday, 22 九月 2025
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( 在过去的90天 )

昨天, 23:28 h.!

Muy suave, bien hecho

Alberto Romero, 08 十二月 2025

1周前!

Encantado de encontrarme con este tinto en mi vida. Me encanta

Carlos M., 02 十二月 2025

3 周前!

Esquisitez

Daniela Fuentenebro, 20 十一月 2025

4 周前!

Excelente relación calidad/precio. Excelente sabor afrutado con cuerpo intenso.

Diego Espinosa, 14 十一月 2025

1个月前!

Muy correcto creo

Esther Martin, 30 十月 2025

2 个月前!

Lo he probado con varios amigos y amigas y el sentir ha sido el mismo para todos: Excelente

Toni Pila, 21 十月 2025

2 个月前!

Es difícil de conseguir, pero vale la pena. Uno de los mejores en su clase de precio. Con cuerpo, mucha fruta, equilibrado. ¡Recomendado!

Santiago Joaquin Casas, 15 十月 2025

2 个月前!

Nunca deja de satisfacer, siempre bueno, a veces cerca de lo genial. Aroma glorioso y es muy suave en la boca. Si sólo pudiera beber un Tinto el resto de mi vida y tuviera que pagarlo yo mismo, sería éste

Juan Antonio P., 12 十月 2025

2 个月前!

Nos encontramos con este Vino Tinto hace años por casualidad. Desde entonces es nuestro buque insignia en casa

Alfonso M., 10 十月 2025

2 个月前!

Equilibrio tanto en la calidad como en el precio

Jaime B., 05 十月 2025

2 个月前!

Lo mejor para ti es haber descubierto esta plataforma para hacer tus compras

Ekaterina García, 05 十月 2025

3 个月前!

Un acierto, ya lo conocía, es una pasada, lo aconsejo