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I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears
Ànima Negra
Ànima Negra Son Negre Vi de la Terra de Illes Balears 岁 75 cl

免费送货 | 红酒 Ànima Negra Son Negre 岁 I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears 巴利阿里群岛西班牙 Callet, Fogoneu, Mantonegro 75 cl

Ànima Negra Son Negre Vi de la Terra de Illes Balears 岁 75 cl

瓶子 75 cl.

Callet Fogoneu Mantonegro

REF WAN4550606

184,95 €

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Ànima Negra Viticultors

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Es esta premisa, junto con el objetivo de producir unos vinos de la máxima calidad posible, la que marca el día a día en Ánima Negra. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII. La viticultura natural es una prioridad. El respeto por las particularidades de la tierra y el cultivo de variedades autóctonas como el Callet, Mantonegro, Fogoneu y Prensal Blanc, que han configurado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el propio producto.

El suelo.

El respeto a las particularidades del suelo y el cultivo de las variedades autóctonas ( manto negre, fogoneu, premsal y sobretodo callet), han formado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el vino en sí mismo. Se trata de recuperar el significado original de "Denominación" tal y como fue concebido en la Francia de los años 20, en el sentido de elaborar unos vinos que revelen una personalidad propia. De la simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas surgen unos vinos particulares, sinceros , alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra. Son Negre es una zona muy ventilada por el viento marino y con pequeñas producciones, de menos de medio kilo por cepa. Las características de los suelos son extremas: tierra muy pobre, con gran mineralidad, escasa retención de agua y gran densidad de frutales en medio de la viña. Las condiciones particulares de estas parcelas, con poca profundidad de tierra fértil mezclada con grava, obligan a las plantas a enraizarse profundamente en busca de nutrientes. Esto permite que la producción de estas plantas sea compleja y muy reducida, condicionada también por la edad de las viñas.

数据表

制片人	Ànima Negra (Ànima Negra Viticultors).
名	Ànima Negra Son Negre.
种类	Callet, Fogoneu, Mantonegro.
出生国家	西班牙.
原产地区	巴利阿里群岛.
地理标志	I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
(UE)401/2010认证	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
类型学	红酒. I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
老化	岁
格式	瓶子.
容量	75 cl.
酒精含量	14.5% Vol.
食用温度	5ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
帕克 TWA 分数	92 点.
产品参考	WAN4550606
目前的价格	184,95 € . 此产品目前不可用.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

5ºC

视觉品鉴笔记:
皮卡塔樱桃色, 橙色色调和石榴石色.
嗅觉品鉴记录:
矿物香气, 果盘香气和浓缩黑果.
品酒笔记:
富有表现力的, 复杂的, 辣椒和矿物质口味.

推荐配对

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出生国家:
西班牙. 该产品从西班牙发货.

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