Alexandre Filaine Cuvée Spéciale Champagne Joven 75 cl

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- Espumoso blanco
- Francia
- Champagne
- A.O.C. Champagne
- Alexandre Filaine
- Alexandre Filaine Cuvée Spéciale Champagne Joven 75 cl
Información adicional
La Cuvée Spéciale de Alexandre Filaine está elaborada con uvas de cultivo ecológico y tiene como protagonista principal la variedad pinot noir. Fermenta con levaduras autóctonas en barricas de 100 años de edad, que le aportan un medido toque de madera y no realiza fermentación maloláctica. Su principal característica es el frescor, sustentado en un maravilloso aroma a manzanas verdes, membrillo y cítricos y en una acidez vibrante. Recuerdos minerales y a crema pastelera se suman a una aromática realmente compleja. En boca es directo y expresivo, preciso y enérgico; se intuye la madera en su estructura. Emergen los recuerdos de levaduras, miel, estragón y flores amarillas y la acidez cítrica refresca un cuerpo vinoso, profundo y muy personal. Se despide con gracia, elegancia y cierto clasicismo, con las flores y la mineralidad aún muy presentes. Su versatilidad le permite combinar con multitud de platos, desde aperitivos a platos principales. Por desgracia, su producción es muy limitada.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Alexandre Filaine (Champagne Alexandre Filaine). |
---|---|
NOMBRE | Alexandre Filaine Cuvée Spéciale. |
VARIEDAD | ![]() |
PAÍS DE ORIGEN | ![]() |
REGIÓN DE ORIGEN | ![]() |
INDICACIÓN GEOGRÁFICA | ![]() |
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGÍA | Espumoso blanco. A.O.C. Champagne. |
ENVEJECIMIENTO | Joven |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 12% Vol. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 8ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4550309 |
PRECIO ACTUAL | 49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
8ºC
Nota de cata visual:
Amarillo pajizo brillante, Carbónico abundante e Intenso carbónico.
Nota de cata olfativa:
Equilibrado, Crema pastelera, Potencia media-alta y Muy limpio.
Nota de cata gustativa:
Fruta confitada, Notas de grosella y Almendra amarga.
Maridaje recomendado
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