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REF WAN4543766 EAN 8437007172652
Atalayas de Golbán La Celestina Vendimia Seleccionada Tempranillo Ribera del Duero Reserva 75 cl
En la localidad de Atauta, situada a 7 km. de San Esteban de Gormaz, junto a Dominio de Atauta, se encuentra Atalayas de Golbán, que con uvas procedentes, no solo del Valle de Atauta, sino también de toda la comarca de San Esteban de Gormaz, elabora vinos más comprometidos con el estilo Ribera del Duero, excelentes jóvenes, crianzas y reservas, que conservan un marcado carácter y una gran personalidad. Emma y Miguel Ángel Sánchez, propietarios de Dominio de Atauta, inauguraron esta bodega el 2004 en Atauta (Soria). Tanto ellos com David Hernando, director técnico de la bodega, apuestan por la elaboración de un vino moderno en una zona de vinos clásicos. El factor determinante en el carácter de cada uno de los vinos de esta bodega es la diversidad de suelos: 35 tipos de constituciones, exposiciones y orientaciones, que quedan reflejados en el fruto obtenido y después en sus vinos.
El grupo bodeguero Avanteselecta tiene como objetivo trabajar con las variedades de uva autóctonas más reconocidas en España dentro las zonas de elaboración donde mejor se expresan, y de esta forma crear vinos con enorme personalidad que aporten originalidad y frescura al panorama vinícola español. Su tinto Atalayas de Golbán, monovarietal de la variedad Tinto Fino elaborado por Dominio de Atauta, es un buen ejemplo de este savoir faire. La uva de la cual nace Atalayas de Golbán procede de viñedos de edades diversas: Los más jóvenes apenas llegan a los treinta años, mientras que los más viejos ya son centenarios. - La bodega está situada a pocos kilómetros del nacimiento del río Duero, en una zona casi desconocida de la D. O. Ribera del Duero con más de 5 siglos de tradición vinícola a sus espaldas. -las bodegas y los viñedos de Atauta, dentro de la ruta turística Ribera Del duero, son un gran tesoro patrimonial. Actualmente se está tramitando su declaración de bien de interés cultural. Como vinos más representativos tienen:
- Viridiana.
- La Celestina.
- Torre de Golbán.
- Atalayas de Golbán.
| PRODUCTOR | Atalayas de Golbán. |
|---|---|
| NOMBRE | La Celestina Vendimia Seleccionada. |
| VARIEDAD |  Tempranillo. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Castilla y León. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Ribera del Duero. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437007172652 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Ribera del Duero. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
| ENVEJECIMIENTO | Reserva |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 15% Vol. |
| PERÍODO DE CRIANZA | 18 Meses. |
| BARRICAS DE CRIANZA | Roble francés. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 10ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 4 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4543766 |
| PRECIO ACTUAL | 19,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
10ºC
Nota de cata visual:
Buena tonalidad cromática, Color rubí oscuro y Lágrima intensa.
Nota de cata olfativa:
Toques de café tostado, Salado y Toques de tostados.
Nota de cata gustativa:
Taninos dulces, Recuerdos de chocolate, Endrinas y Excelente carnosidad.
Maridaje recomendado
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