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Ignios Orígenes
Ignios Orígenes Baboso Negro Ycoden-Daute-Isora Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Ignios Orígenes Crianza D.O. Ycoden-Daute-Isora Islas Canarias España Baboso Negro 75 cl

Ignios Orígenes Baboso Negro Ycoden-Daute-Isora Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4556220

62,95 €

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Borja Pérez es uno de los jóvenes bodegueros que más está trabajando para dar a conocer los grandes y desconocidos vinos canarios. En Tenerife, sus dos proyectos, Artífice e Ignios Orígenes están centrados en la zona de Ycoden Daute Isora al noroeste de la isla. Entre todos sus vinos –de producciones realmente escasas– quizás el más singular y deseado sea el elaborado con la variedad baboso negro, de la que apenas existían 30 hectáreas plantadas y que él se ha encargado de recuperar desde 2011. Ignios Baboso Negro es un aroma a tierra volcánica. Precisa una decantación y 20 minutos de paciencia para ir desgranando todo el perfume de frutas negras, té, especias y tostados que atesora. En boca la textura y el sabor recuerdan la tierra. Una buena botella, con mucho carácter y personalidad y que no dejará indiferente. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.

Productor

Ignios Orígenes

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Ignios Orígenes.
VARIEDAD	Baboso Negro.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Islas Canarias.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Ycoden-Daute-Isora.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ycoden-Daute-Isora.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O. Ycoden-Daute-Isora.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA	93 Puntos.
VALORACIONES	4 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4556220
PRECIO ACTUAL	62,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

10ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Limpio, Rojo rubí, Lágrima densa y Reflejos caoba.
Nota de cata olfativa:
Clavo, Regaliz, Notas especiadas, Notas ahumadas, Gran amplitud de aromas, Fruta negra compotada y Pimienta negra.
Nota de cata gustativa:
Notas minerales, Expresivo, Profundo, Notas frutales y Sorprendente.

Maridaje recomendado

Pisto con huevos Pasteles con frutos secos Pavo con ciruelas

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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4 Valoraciones
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4 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 semanas!

Esbelto

Jorge Vilches, 05 Nov 2024

Hace 1 mes!

Un regalo de auténticos dioses

Trifon Lopez, 19 Oct 2024

Hace 2 meses!

Muy rico en todo

Jon Ander B., 12 Oct 2024

Hace 2 meses!

Hay pocos que te den la garantía de lo que vas a comprar, uno de ellos este. Jamás me ha defraudado,es una elección al 100 % segura.

Paz L., 03 Oct 2024

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Productor

Ignios Orígenes

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