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Remírez de Ganuza Trasnocho Rioja Crianza 75 cl
93,95 €
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- Vino tinto
- España
- La Rioja
- D.O.Ca. Rioja
- Remírez de Ganuza
- Remírez de Ganuza Trasnocho Rioja Crianza 75 cl
Información adicional
Se trata del vino más moderno de la bodega. Su expresividad, potencia y musculosidad unidas a un magnífico ensamblaje y su larguísimo recorrido hacen de este Trasnocho un gran y muy interesante vino. Trasnocho es el vino de reserva más moderno de Remírez de Ganuza, aquel en el que la fruta y la estructura adquieren mayor protagonismo. En su elaboración se emplean uvas de tempranillo (90%), graciano (5%) y también un pequeño porcentaje de uva blanca (5% viura, malvasía) que añade frescor y elegancia al conjunto. Toda la uva procede de viejos viñedos de más de 60 años y se recolecta a mano en cajas de 12kg. Una vez en bodega, se enfría antes de ser seleccionada y despalillada cuidadosamente. Como es habitual en Remírez de Ganuza, los hombros (parte alta del racimo) se separan de las puntas; sólo las uvas más maduras de los hombros iniciarán la fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable y en tinas de roble francés de 700 litros. Otra particularidad del Trasnocho es el proceso de prensado de la uva. Éste se realiza con una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega) que permite obtener hasta un 70% del vino restante en los hollejos, pero sin oxidación ni fricción; así, se consigue obtener las virtudes de la uva sin los indeseables aromas herbáceos que en ocasiones derivan de un prensado demasiado agresivo. Este vino alcanzará su plenitud al cabo de unos años. Para consumirlo ahora, conviene decantarlo un par de horas antes de disfrutarlo. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Climatología del viñedo: Atlantico con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Remírez de Ganuza (Bodegas Fernando Remírez de Ganuza). |
|---|---|
| NOMBRE | Remírez de Ganuza Trasnocho. |
| VARIEDAD |  Tempranillo, Graciano. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | La Rioja. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.Ca. Rioja. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437017304364 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O.Ca. Rioja. |
| VOLUMEN DE PRODUCCIÓN | 9.000 Litros / 12.000 Botellas. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14% Vol. |
| PERÍODO DE CRIANZA | 21 Meses. |
| BARRICAS DE CRIANZA | Roble francés, Roble americano. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 15ºC - 17ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 7 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4583779 |
| PRECIO ACTUAL | 93,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
15ºC - 17ºC
Nota de cata visual:
Rojo picota.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Fruta negra y Mineral.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Cremoso, Profundo y Taninos vivos.
Aviso legal
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