Blanc mousseux
Espagne
Catalogne
D.O. Catalunya
Vinyes Singulars
Vinyes Singulars Pim Pam Ancestral Catalunya 75 cl

Envoi gratuit | Blanc mousseux Vinyes Singulars Pim Pam Ancestral D.O. Catalunya Catalogne Espagne Sumoll, Xarel·lo 75 cl

Vinyes Singulars Pim Pam Ancestral Catalunya 75 cl

Bouteille 75 cl.

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Vinyes Singulars

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Español [ ES ]

El proyecto.

Viñedos Singulares nace a través de un proyecto que presenta y difunde las variedades autóctonas y la riqueza del país, en manos de los hermanos Carlos y Luis Barrero, con gran experiencia en el mundo del vino y su comercialización.Todos los vinos de las bodegas de Viñedos Singulares seleccionan vinos y añadas de calidad entre las distintas denominaciones de origen. Los vinos de Viñedos Singulares que podemos encontrar, de momento, son:
- En el municipio de Argo, Pontevedra, bajo a la D.O. Rías Baixas en la subzona de Condado de Tea, tenemos Creciente.
- En Segovia, con D.O. Rueda, encontramos Afortunado con viñedos en vaso a unos 900 metros de altitud.
Corral del Obispo nos ofrece un vino de D.O. Bierzo con unas Mencías viejas de diferentes parcelas del municipio de Valtuille.
- También en la Rioja Alavesa, en el municipio de Laguardia encontramos Jardín Rojo.
Y por último, de momento, en D.O. Ribera del Duero, tenemos Entrelobos, un Tinto Fino del municipio de Horra en Burgos.
- El año 2013, Viñedos Singulares se fijan en la DO Montsant, y de unas pequeñas parcelas de Garnacha, nace el vino El Veïnat.

Los vinos.

Con el compromiso de cuidar la autenticidad de cada uno de ellos, en la actualidad los vinos de Viñedos Singulares se encuentran en algunos de los más reconocidos bares y restaurantes de Barcelona, en los establecimientos míticos del mercado de La Boqueria y Santa Caterina o en las mesas dónde los grandes cocineros con estrellas Michelin recomiendan maridar sus platos con los blancos y tintos que Luís y Carlos Barrero miman añada tras añada.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Vinyes Singulars.
NOM	Pim Pam Ancestral.
VARIÉTÉ	Sumoll, Xarel·lo.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Catalogne.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Catalunya.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Blanc mousseux. D.O. Catalunya.
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	11% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	9ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4577347
PRIX ACTUEL	10,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

9ºC

Note visuelle de dégustation:
Grisâtre, Bordure brillante, Reflet doré et Perle délicate.
Note olfactive:
Fenouil, Arômes de fruits à noyau et fruit.
Note de dégustation:
Finition longue, Fruit mûr, Belle onctuosité et Une agréable acidité.

Mariage recommandé

Chasse Riz aux légumes Melon avec du jambon

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Dernière mise à jour: Mardi, 21 Jan 2025
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